lauantai 20. lokakuuta 2012

Maustekeksit

 
Nämä keksit sopivat kyllä vegaanille, mutteivät kovin hyvin kaltaiselleni terveysintoilijalle. Valmistin näitä lainakeittiössä, jossa ei valitettavasti ollut tarjolla kylmäpuristettua kookosöljyä, gluteenittomia jauhoja saati intiaanisokeria. Ehkä juuri sen vuoksi keksit maistuivatkin syntisen hyviltä! Kai tämänlaiset pienet lipsahdukset ovat silloin tällöin sallittuja...

 Piparkakkumaustetut keksit (n. 12 kpl):

- 200 g vegaanista margariiinia

- 2 rkl perunajauhoja

- 1 dl sokeria

- 1 dl fariinisokeria

- 1 rkl piparkakkumaustetta

- 1 dl rusinoita

- 2,5 dl jauhoja

- 2 tl leivinjauhetta

- 1 tl vanilliinisokeria

- 1/2 - 1 dl soijamaitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi rasva kuivien aineitten joukkoon. Lisää lopuksi maito ja kääntele taikina tasaiseksi. 

Muotoile taikinasta lusikan avulla keksejä leivinpaperille. Keksit leviävät uunissa jonkin verran eli yhteen keksiin ei kannata laittaa yli ruokalusikallista taikinaa. Paista kerrallaan yhdeksän keksiä uuninpellillä, jotteivät keksit ota toisiinsa kiinni. Paista keksejä 200 asteessa n. 12 minuuttia tasalämmöllä. Tarkkaile kypsymistä.



6 kommenttia:

  1. Oih, mä rakastan piparkakkumaustetta! Alkaa jo hävettää kun laitan sitä kaikkialle! Näitä on pakko kokeilla...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mitä lähempänä joulua ollaan, niin sitä enemmänhän sitä tulee aina käytettyä.. Itse olen tehnyt päätöksen, että piparimausteen käytön saa aloittaa aikaisintaan vasta syyskuussa :D

      Poista
  2. Löytyykö blogistasi jostain linkki että pääsee lukijaksi? Olen vähän yksinkertainen varmaaan kun en tajua :D...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En ole jostain syystä saanut kyseistä linkkiä toimimaan blogin ulkoasussa, täytyy vielä yrittää. Mutta onnistuu niinkin, että kopioit blogin url-osoitteen omaan bloggerin lukulistaasi. Bloggerin hallintapaneelista löytyy siis lukulistan yläpuolelta linkki "lisää", niin siitä. Olipas sekavasti selitetty, toivottavasti ymmärsit :D

      Poista
  3. Joo sen osaan kyllä tehdä :) Hassu juttu kun tuo ei toimi. Oletko kokeillut lisätä lista lukijoistasi johonkin sivuun, ja siinä samallahan tulee se ''liity lukijaksi'' tj painike?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jei, no nythän se toimii! Kiitti!!!

      Poista