tag:blogger.com,1999:blog-58272551172625463532024-03-13T08:33:52.377-07:00k-koselmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.comBlogger198125tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-17087188627016091422017-01-07T04:50:00.001-08:002017-01-07T04:50:21.102-08:00JAMBALAYA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlbRAdCTRxQsYjVRxI8bfIszM4a1MrOnfA9N_D-xH84gngD9PnOAcciwYRueWsSLFGwCvgU4rdYDx4Vl0zhLqUrAwt3DY4uYZpzL3goMkKPxBml7XzVIVh1OqmiR1vno4-K3EZt7uY_DY/s1600/IMG_8456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlbRAdCTRxQsYjVRxI8bfIszM4a1MrOnfA9N_D-xH84gngD9PnOAcciwYRueWsSLFGwCvgU4rdYDx4Vl0zhLqUrAwt3DY4uYZpzL3goMkKPxBml7XzVIVh1OqmiR1vno4-K3EZt7uY_DY/s640/IMG_8456.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Jambalaya on louisianalainen ruokalaji, joka on saanut vaikutteita espanjalaisesta ja ranskalaisesta keittiöstä. Jambalaya on helppo valmistaa kasvisversiona. Tarvitaan vain tuoreita kasviksia, riisiä ja papuja. Vaihtelemalla aineksia jambalayasta voi tehdä vaikka joka kerta erilaista.<br />
<br />
Valitsin tällä kertaa jambalayan raaka-aineiksi paprikaa, punaista riisiä ja mung-papuja. Reseptiä noudattaen valmistuu tuhti annos riisipataa, joka sisältää runsaasti lämpimiä mausteita. Eksoottisesta nimestään huolimatta, jambalaya on yksinkertainen ruokalaji valmistaa, ja se sopii täydellisesti pehmittämään kylmän talven tuiskuja.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimKkJPX0KUl9uyFlZcUqilb0enyw9FiXUZOvNP31Jk1GQgWnTGU6q3MvMLn3lNMrgEtEeFT1tAt_KH6kCNvbUcdva6zdV3tobQvXbUM85NKYqxXVczweGjiPjXhmLalT07eV09oB5cO_o/s1600/IMG_8462.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimKkJPX0KUl9uyFlZcUqilb0enyw9FiXUZOvNP31Jk1GQgWnTGU6q3MvMLn3lNMrgEtEeFT1tAt_KH6kCNvbUcdva6zdV3tobQvXbUM85NKYqxXVczweGjiPjXhmLalT07eV09oB5cO_o/s640/IMG_8462.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Jambalaya (6:lle)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 sipuli</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4 valkosipulinkynttä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 paprika</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 tlk (500 g) tomaattimurskaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 tl timjamia</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 tl basilikaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 tl oreganoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 tl harissa-tahnaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 rkl soijakastiketta</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>10 dl vettä/kasvislientä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>5 dl punaista riisiä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>7 dl valmiiksi kypsytettyjä mung-papuja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>suolaa ja pippuria</i><br />
<i><br /></i>
<i>Silppua sipulit ja kuutioi paprika. Valmista ruoka suuressa kattilassa. Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota siput ja paprika. Lisää tomaattimurska, mausteet, vesi tai kasvisliemi ja lopuksi riisi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä. Anna riisin kypsyä kattilassa miedolla lämmöllä noin puolisen tuntia.</i><br />
<i><br /></i>
<i>Kun riisi on kypsynyt pehmeäksi, ota kattila pois levyltä ja lisää pataan valmiiksi keitetyt pavut. Suosittelen liottamaan ja keittämään mung-papuja kerralla ison määrän. Loput pavuista voi pakastaa tulevaa käyttöä varten. </i><br />
<br />
<i>Mausta ruoka lopuksi suoalalla ja pippurilla. Anna padan hautua hetki kannen alla ennen tarjoilua.</i><br />
<i><br /></i>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHnFEsyr5-px7at-fI7kZ3-xlDJ0OhzdFqh8FT3h5lYneBExAK-ayVDBCUX5RNpcYMhtKGw64feE7Rm9L8PRBKsV8KUhgJo2H1x8wo-5pBW-Gy86rhK4_hUh2Hx17hrbin5m6T4g3-3eg/s1600/IMG_8475.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHnFEsyr5-px7at-fI7kZ3-xlDJ0OhzdFqh8FT3h5lYneBExAK-ayVDBCUX5RNpcYMhtKGw64feE7Rm9L8PRBKsV8KUhgJo2H1x8wo-5pBW-Gy86rhK4_hUh2Hx17hrbin5m6T4g3-3eg/s640/IMG_8475.JPG" width="640" /></a></div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-17712180092738474282016-08-06T08:25:00.006-07:002016-08-06T08:25:47.427-07:00MUNAKOISOPIZZAT<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLUa4_NmnnUIw_bLOIzMHr9n-hbQKYHYnuAGKkwqdOvl1hAJnDGHzo206nSfmfJlUAFNtPRnw1oRaWB-IEspA4EyrBqd-Ka6xQpRrMfuFdd7Atgb7haTc5UkEIt5l21zEM8UjIOCd3tE/s1600/IMG_6715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDLUa4_NmnnUIw_bLOIzMHr9n-hbQKYHYnuAGKkwqdOvl1hAJnDGHzo206nSfmfJlUAFNtPRnw1oRaWB-IEspA4EyrBqd-Ka6xQpRrMfuFdd7Atgb7haTc5UkEIt5l21zEM8UjIOCd3tE/s640/IMG_6715.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
En ole aina ollut suuri munakoisofani, mutta viimeisen vuoden sisällä olen oppinut valmistamaan munakoisosta niin maukasta purtavaa, että olen alkanut jopa nauttia siitä paikoitellen. Erityisen hyvin munakoisot ovat maistuneet pizzan muodossa.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Munakoisopizzoissa munakoisoviipaleet toimivat pizzapohjina, jotka kypsennetään nopeasti uunissa ja täytetään yksinkertaisilla mutta maukkailla aineksilla. Munakoisopizzat ovat juuri niin helppoja ja nopeita valmistaa, kuin on annettu olettaa. Viipaleita ei välttämättä tarvitse itkettää ennen kypsennystä. Ainakaan itse en huomannut pizzoissa tippaakaan munakoisolle tyypillistä kitkerää makua. <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnPFFDiOW4Kv5LqaEwr3ShU3GvhAGY5ZRDo5R6FYXGId0LtdYE18lAdOPa9Qy0KnIqZmWfZbojf4ARTtHDZqCvdJZRmfVZis-i3rPWCItNtEbvH6A1hZdMiVb3Y1AduHjvXGMnyGteuc/s1600/IMG_6714.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpnPFFDiOW4Kv5LqaEwr3ShU3GvhAGY5ZRDo5R6FYXGId0LtdYE18lAdOPa9Qy0KnIqZmWfZbojf4ARTtHDZqCvdJZRmfVZis-i3rPWCItNtEbvH6A1hZdMiVb3Y1AduHjvXGMnyGteuc/s640/IMG_6714.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>MUNAKOISOPIZZAT (2:lle):</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i> 1 iso munakoiso</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>suolaa ja pippuria </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Täytteeksi:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>oliiviöljyä </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>kirsikkatomaatteja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>vihreitä oliiveja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>aurinkokuivattuja tomaatteja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>kasviperäistä pizzajuustoa tai oluthiivahiutaleita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>auringonkukansiemeniä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>oreganoa </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>tuoretta rucolaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Viipaloi munakoiso pituussuunnassa noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Voitele viipaleet oliiviöljyllä ja mausta miedosti suolalla ja mustapippurilla. Kypsennä viipaleita 200-asteisessa uunissa 15 minuutin ajan.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Esivalmistele täytteet halkaisemalla tomaatit valmiiksi lohkoiksi sekä pilkkomalla oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit valmiiksi. Voitele esikypsytetyt munakoisoviipaleet vielä uudelleen kevyesti öljyllä. Asettele sitten täytteet tasaisesti munakoisopohjille. Raasta pizzajuustoa tai ripottele pizzojen päälle oluthiivahiutaleita auringonkukansiementen lisäksi. Kypsennä täytettyjä pizzoja vielä noin viiden minuutin ajan. Lisää oregano ja tuoreet rucolan lehdet valmiitten pizzojen päälle. Syö heti!</i><br />
<i> </i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjSGwIAZxXaXEziGBiU7qO8JdC3lQQHY99schlj3k4j7wWadS_nUIGpxbL5IS0PD9nidp4TOMo2g_gWpZMsnMcy9V_Uwd3vUsph9w_AmbOSM967fa6xuvC3MDbzbHPIbOlioEVu3UcmQg/s1600/IMG_6720.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjSGwIAZxXaXEziGBiU7qO8JdC3lQQHY99schlj3k4j7wWadS_nUIGpxbL5IS0PD9nidp4TOMo2g_gWpZMsnMcy9V_Uwd3vUsph9w_AmbOSM967fa6xuvC3MDbzbHPIbOlioEVu3UcmQg/s640/IMG_6720.JPG" width="640" /></a></div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-91691207541316054432016-07-14T10:44:00.001-07:002016-08-06T07:45:46.080-07:00BATAATTITOASTIT SIENILLÄ JA MUSTIKOILLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwP7uEYwiC2vBPFlHGVBdvc2abC-3Yjqg590mK5a4FX199zesw5Hi17GiUQjCGLi2ZIbcuHkWkiIIdOpQnyUavCXGJ_U5TnA55w7wWAj9a7yXPv37WaZQmRZn86Necg9oEo4n_yTTIwJo/s1600/IMG_7574.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwP7uEYwiC2vBPFlHGVBdvc2abC-3Yjqg590mK5a4FX199zesw5Hi17GiUQjCGLi2ZIbcuHkWkiIIdOpQnyUavCXGJ_U5TnA55w7wWAj9a7yXPv37WaZQmRZn86Necg9oEo4n_yTTIwJo/s640/IMG_7574.JPG" width="640" /></a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Paahtoleivästä väsätyt <a href="http://eight-vegan-days-a-week.blogspot.fi/2012/08/sienitoastit.html" target="_blank">sienitoastit</a> olivat aikanaan yksi loppukesän herkkuhetkistäni. Niitä on tullut joka vuosi vähintään kerran kesässä väsäiltyä. Viime vuosina tosin kauraleipää hyödyntäen. Nyt älysin viimein päivittää tuon reseptin astetta ajankohtaisemmaksi. Päätin testata älynopeita bataattitoasteja, joita on jo ruokamaailman somehitiksikin ehditty tituleerata. Bataattitoastit valmistuvat leivänpaahtimessa ja toimivat koko komeuden "leipänä". Loput aineksista ovat lähes samoina säilyneet alkuperäiseen reseptiin verrattuna. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW5hbmPKghX6yaquCnJwxmpxPUj0jBa2P6H_Elq9Ubtz2GHLpzFkxF2yeA5BNCcse-nam8rP7mlHHyw2_vio0SaDicsFfHumX6FV1A2xojSoVKxRHTqBuwxzFcR13iFjfU34N_hyphenhyphenwmtTQ/s1600/IMG_7576.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjW5hbmPKghX6yaquCnJwxmpxPUj0jBa2P6H_Elq9Ubtz2GHLpzFkxF2yeA5BNCcse-nam8rP7mlHHyw2_vio0SaDicsFfHumX6FV1A2xojSoVKxRHTqBuwxzFcR13iFjfU34N_hyphenhyphenwmtTQ/s640/IMG_7576.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>BATAATTITOASTIT SIENILLÄ JA MUSTIKOILLA (2:lle)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 bataatti</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>(öljyä)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i> avokado</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>pari kourallista tuoreita kantarelleja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>oliiviöljyä (paistamiseen)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>puolikas sipuli</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>kourallinen mustikoita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>suolaa ja mustapippuria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>kourallinen auringonkukansiemeniä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Viipaloi bataatti ja </i><i><i>varaa kaksi bataattiviipaletta ruokailijaa kohti. P</i>aahda viipaleet leivänpaahtimessa täydellä teholla kypsiksi. Kypsennys vaatii noin 2-3 lämmityskertaa. Voit myös paahtaa bataatit 200-asteisessa uunissa. Voitele silloin bataatit oliiviöljyllä ennen kypsennystä. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kypsennä sienet paistamalla niitä ensin kuivalla pannulla, kunnes ylimääräinen neste on irronnut. Lisää pannulle tilkka öljyä ja silputtua sipulia. Kuullota sieniä ja sipulia pari minuuttia öljyssä.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Lisää toastien täytteet aloittamalla avokadosta. Muussaa ensin kypsä avokado toastien päälle ja lisää sitten pannulla paistetut sienet. Mausta suolalla ja pippurilla. Viimeistele annos tuoreilla mustikoilla ja paahdetuilla auringonkukansiemenillä.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTLnRBR06Bq76OEaLbNbrCOmYUDRHF449qG81mqmWOAmY_TOEPid4bP8AApIcOubEsdRZX2OCMVftRiVTEwDPfdY99pxybb4kkWDSa41yGkNt4vgVSnPhbMtWJ78EPXsBCV3WMeH9pgMA/s1600/IMG_7572.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTLnRBR06Bq76OEaLbNbrCOmYUDRHF449qG81mqmWOAmY_TOEPid4bP8AApIcOubEsdRZX2OCMVftRiVTEwDPfdY99pxybb4kkWDSa41yGkNt4vgVSnPhbMtWJ78EPXsBCV3WMeH9pgMA/s640/IMG_7572.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI1WkCAZNvQzIUyH4dOUCnTGr8V0FalZa6vu65_3qAubsbcZKb0YyWNn3cwgKbd8qcayW8owUJlsdNCm3ujS-OSYgkk1istq6JzES1IbMaq-jR9C1a3Al2PkIrBHoYcoiqDLWEm2SjG7E/s1600/IMG_7571.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI1WkCAZNvQzIUyH4dOUCnTGr8V0FalZa6vu65_3qAubsbcZKb0YyWNn3cwgKbd8qcayW8owUJlsdNCm3ujS-OSYgkk1istq6JzES1IbMaq-jR9C1a3Al2PkIrBHoYcoiqDLWEm2SjG7E/s640/IMG_7571.JPG" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Leena Parkkisen uutuusromaani <i>Säädyllinen ainesosa </i>(Teos 2016) sopii jälkiruoaksi tälle aterialle. Arvostelun teoksesta löydät kirjablogini puolelta: https://sanoissa.wordpress.com/2016/08/06/leena-parkkinen-saadyllinen-ainesosa/ </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"> </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-41557267078539883222016-07-04T14:31:00.001-07:002016-07-04T14:31:05.672-07:002 X RAIKAS HEDELMÄJÄDE<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUxLmjul-cL0ao2jJm6xFFpqMZDWaS57fgTBFNGlOUIgcdOake1HBeLuxi9zi2N6nWBEBXcnEIPA0LAgREfb7B6pbZJqi1g3A2S-5Bh7C4Hm50mBnFX2EGywVJBimjUqNcsE0LHj94Rko/s1600/IMG_6830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUxLmjul-cL0ao2jJm6xFFpqMZDWaS57fgTBFNGlOUIgcdOake1HBeLuxi9zi2N6nWBEBXcnEIPA0LAgREfb7B6pbZJqi1g3A2S-5Bh7C4Hm50mBnFX2EGywVJBimjUqNcsE0LHj94Rko/s640/IMG_6830.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Josko aurinko pian alkaisi hemmotella valtoimenaan? Heinäkuun helteisiin on hyvä varautua säilömällä pakastimeen valmiiksi paloiteltuja hedelmiä. Niistä surauttaa nopsaan raikastavan ja viilentävän jäätelöannoksen. Maidoton jäätelö eli nice cream on nousemassa omanlaisekseen ilmiöksi. Tästä kielii esimerkiksi Virpi Mikkosen ja Tuulia Talvion yhdessä laatima <i>Hyvän olon jäätelökirja</i>. Itse en ole kyseiseen opukseen ehtinyt vielä tutustua, mutta toivottavasti saan kirjan jostain käsiini vielä tänä kesänä. </div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1JUS53OUVAdvt-A2p6W01zfwGdLuibHpBmsXZ1l04c_EX8p7JlqKvtee0gjpH704IfpVGqa72rKeople7OUmZNp410GbPeclmlvn6Rsm8F9wHlitgBD_3cCVwDBcTcndOQjtgXvWq03Q/s1600/IMG_6805.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1JUS53OUVAdvt-A2p6W01zfwGdLuibHpBmsXZ1l04c_EX8p7JlqKvtee0gjpH704IfpVGqa72rKeople7OUmZNp410GbPeclmlvn6Rsm8F9wHlitgBD_3cCVwDBcTcndOQjtgXvWq03Q/s640/IMG_6805.JPG" width="640" /></a><br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Maidottomien jäätelöiden toteuttaminen omin neuvoin ei ole mitään rakettitiedettä, jos ainekset pidetään yksinkertaisina. Raikkaan hedelmäjäden valmistamiseen riittää pakastin ja tehokas blenderi </div>
<div style="text-align: center;">
tai vastaava keittiövempain.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEWZxLanpet4R8s1k421vHfbrpJH65uJGzK7bN1cXMpakS9bF40WxRz0vCTpBfa3pUpfRuh1K16oc-IQ-5kV5qcua9omzz5_6buUwF9IAFfvftR1I9n5z10ZDcLIdI6iDTU33GqPv-zYw/s1600/IMG_6807.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEWZxLanpet4R8s1k421vHfbrpJH65uJGzK7bN1cXMpakS9bF40WxRz0vCTpBfa3pUpfRuh1K16oc-IQ-5kV5qcua9omzz5_6buUwF9IAFfvftR1I9n5z10ZDcLIdI6iDTU33GqPv-zYw/s640/IMG_6807.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>RAIKAS MANGOJÄDE</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 tuore mango</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 banaania</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>tilkka kasvimaitoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pakasta mango ja banaanit kuutioituina ja mielellään yön yli.</i><i><i> Anna hedelmäpalojen tarvittaessa sulaa hetki ennen soseutusta ja lisää tilkka maitoa blenderin pohjalle, jos terä meinaa jumittua.</i> Soseuta kuutiot blenderissä tasaiseksi jäätelöksi tampperia hyväksikäyttäen. </i><br />
<i> </i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6_slogEUXYLENRL3RRpVs_UYwAnE2HY48BsUz-TRCJgfBdFK9wK0Rgw7tFkMQ_7mDLJS28jrejlWoSVSDorIwJp3zE4l_HTM98pdn9MbjqP01CsEXP2tXGSsdXjMyeDvYcF9fV60kU1g/s1600/IMG_6818.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6_slogEUXYLENRL3RRpVs_UYwAnE2HY48BsUz-TRCJgfBdFK9wK0Rgw7tFkMQ_7mDLJS28jrejlWoSVSDorIwJp3zE4l_HTM98pdn9MbjqP01CsEXP2tXGSsdXjMyeDvYcF9fV60kU1g/s640/IMG_6818.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i></i><br />
<i></i><br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga6C2uQsR9JH5dqY6H_U7t2N_F51jl6cdfdjNuzLJlH3ryut_j3Dq7F5eyZZu_GLqcMYCi3zAiU3GM7NC5t1kTPnbzrD55KHNHSbEtCux_IbXvzWQFSXbt8t2Dh_6UXq6Yi6uMUUgk1yA/s1600/IMG_6826.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga6C2uQsR9JH5dqY6H_U7t2N_F51jl6cdfdjNuzLJlH3ryut_j3Dq7F5eyZZu_GLqcMYCi3zAiU3GM7NC5t1kTPnbzrD55KHNHSbEtCux_IbXvzWQFSXbt8t2Dh_6UXq6Yi6uMUUgk1yA/s640/IMG_6826.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<i>RAIKAS ANANASJÄDE</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>puolikas tuore ananas</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 banaania</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>tilkka kasvimaitoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>koristeluun: kookoslastuja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ananasjäde valmistuu samalla ohjeella kuin mangojädekin. Lisää jätskin päälle koristeeksi kookoslastuja (tai -hiutaleita).</i><br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_3A0XSh3NMViJAIVzWrlErk2WF0KzgKK5DFWc93GtZ44qPSV4x_DtOJWU7fcCquNhJJWwZa2AfMHeS4LocEoz5bGfhQv8DbdkbV5OPxIbbfe0Q2EWB0r0yOmfRRGfUKkXr3oM-Puk7E/s1600/IMG_6824.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_3A0XSh3NMViJAIVzWrlErk2WF0KzgKK5DFWc93GtZ44qPSV4x_DtOJWU7fcCquNhJJWwZa2AfMHeS4LocEoz5bGfhQv8DbdkbV5OPxIbbfe0Q2EWB0r0yOmfRRGfUKkXr3oM-Puk7E/s640/IMG_6824.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-68429893376219829962016-06-17T02:38:00.001-07:002016-06-17T02:38:12.321-07:00PARSAKAALIPIHVIT JA KIKHERNECOUSCOUS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl45EAOOpWP5H2NWk_ne5sNFd3i27opsIavrD_5dbIZp6TmGGRFOiMcoMQTwzteRwHc43DvERuR44PjN4NYzu9b7BD4xBllWNY6pl1aL40C4wat135sLL2K1DOerERX_MjTmade4pJAXI/s1600/IMG_6725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl45EAOOpWP5H2NWk_ne5sNFd3i27opsIavrD_5dbIZp6TmGGRFOiMcoMQTwzteRwHc43DvERuR44PjN4NYzu9b7BD4xBllWNY6pl1aL40C4wat135sLL2K1DOerERX_MjTmade4pJAXI/s640/IMG_6725.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Edelleen pilvet täyttävät taivaan, eikä kevyt ja vihreä kesäruoka riitä täyttämään ainakaan minun masuani. Onneksi vihreä kesäruoka voi olla myös täyttävää. Täyttävyyden takaavat etenkin proteiinipitoiset raaka-aineet. Näistä parsakaalipihveistä sekä couscousista löytyy molemmista kikherneitä, jotka takaavat annoksen täyttävyyden, vaikka salaattia lisäisikin lautasen puolilleen.</span></span><i><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"> </span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>PARSAKAALIPIHVIT:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 parsakaalin kukinto</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 porkkanaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>puolikas kesäkurpitsa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>valkosipulinkynsi </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 dl kikhernejauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ruususuolaa ja mustapippuria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>yrttimausteita maun mukaan</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1/2 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i> 1 - 1 1/2 dl vettä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Silppua parsakaalin kukinto pieneksi muruksi. Raasta porkkanat ja kesäkurpitsa karkealla terällä ja murskaa valkosipulinkynsi. Yhdistä ainekset kulhossa ja sekoita joukkoon kikhernejauhot. Lisää mausteet ja öljy ja sekoita seos tasaiseksi. Lisää vettä, kunnes ainekset alkavat yhdistyä toisiinsa taikinamaisesti.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ota taikina ruokalusikalla annoksia ja levitä lusikallinen taikinaa uuninpellille pihviksi. Kypsennä pihvejä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuutin ajan, kunnes pihvit ovat muuttuneet kiinteiksi ja saaneet hieman väriä pintaan.</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTg7d3mSKs4CXPEBgRETrP755P2bFc5HF0zSykMIk93EnyxI8lkMz-k5q2nWDTp6l95Oev9sUBxZxenMxU1bfHYogNxIbzVedEdZ6esIerNlp3IzGEcqUxqp2UTD0Cqa9GVkPG3kDA9Os/s1600/IMG_6728.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTg7d3mSKs4CXPEBgRETrP755P2bFc5HF0zSykMIk93EnyxI8lkMz-k5q2nWDTp6l95Oev9sUBxZxenMxU1bfHYogNxIbzVedEdZ6esIerNlp3IzGEcqUxqp2UTD0Cqa9GVkPG3kDA9Os/s640/IMG_6728.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>KIKHERNECOUSCOUS:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 dl esikypsytettyjä kikherneitä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 sipuli</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 valkosipulinkynttä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 tl kurkumaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 tl jeeraa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ruususuolaa ja mustapippuria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4 dl vettä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4 dl couscous-suurimoita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipulit ja mausteet öljyssä. Pyörittele esikypsytettyjä kikherneitä hetki mausteseoksessa ja siirrä herneet sitten toiseen astiaan.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kaada vesi kasariin ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kiehautettuun veteen couscous-suurimot ja nosta kasari pois kuumalta levyltä. Anna suurimoitten turvota noin viisi minuuttia kannen alla.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sekoita lopuksi maustetut kikherneet kypsän couscousin sekaan.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNoR-vOkCWeX1Rkw_cUSibAbAYOXkCjWQiKsmVsHC1sec5rcoVhrQK9nZU9a-rY9g1DNX5YDO33nwiOqWTMqeAdP_OHzcqxoJNJqc-vgHqRS5UTr4KArZt2GekvjMXg0juqHcUXIDNFJE/s1600/IMG_6732.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNoR-vOkCWeX1Rkw_cUSibAbAYOXkCjWQiKsmVsHC1sec5rcoVhrQK9nZU9a-rY9g1DNX5YDO33nwiOqWTMqeAdP_OHzcqxoJNJqc-vgHqRS5UTr4KArZt2GekvjMXg0juqHcUXIDNFJE/s640/IMG_6732.JPG" width="640" /></a></div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-80987337789647132082016-06-07T10:38:00.001-07:002016-06-07T10:38:05.724-07:00KAHVI-PEKAANIPÄHKINÄKAKKU<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqpC6qGCgBDDNV3VL5V6TPE38uULVUew0fKx67ubft21tdgevIpWGGwhMCSV9SAY3mlZCfVgSXPKxKvravNrVDgvUfWj_NLvvKd1VXPVX40K5fXks8BvfKIikCRUyCAwxkFG3_HCcDEco/s1600/IMG_6734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqpC6qGCgBDDNV3VL5V6TPE38uULVUew0fKx67ubft21tdgevIpWGGwhMCSV9SAY3mlZCfVgSXPKxKvravNrVDgvUfWj_NLvvKd1VXPVX40K5fXks8BvfKIikCRUyCAwxkFG3_HCcDEco/s640/IMG_6734.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Kesän kuumimmat helteet antavat vielä odottaa. Söin edellispäivänä mökin kuistilla viidentoista asteen lämpötilassa jääkaappikylmää salaattia ja tulin siihen tulokseen, ettei kesäruoka voi aina olla vain kevyttä ja raikasta. Etenkin, kun ottaa huomioon Suomen suvi-ilmaston omalaatuisine sääilmiöineen. Syötyäni salaatin loppuun hampaani kalisivat jo siihen malliin, että päätin siirtyä mökkiin sisäpuolelle ja lämmittää uunin. Uunissa kypseni myös nopeasti tämä ihanan täyteläinen kahvi-pekaanipähkinäkakku, joka vei jäähdytettynäkin viluni pois alta aikayksikön. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ohje on alun perin peräisin eräästä vegaanisesta leivontakirjasta, joka tupsahti eteeni sattumalta. Olin juuri tulossa luennolta ja lähdössä kotia kohti, kun noutaessani takkia naulakosta huomasin naulakon päälle asetetun pienen vihkosen. En tiedä, olisiko joku tuttu tunnistanut takkini ja jättänyt kirjan naulakon päälle tarkoituksella, mutta sieltä se kuitenkin päätyi mukaani. Kunhan saan vielä muutaman kiintoisalta vaikuttavan reseptin testattua, aion palauttaa kirjan takaisin kiertoon jossakin päin Turkua.</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFr9amQmRrtGe1d_LlozwJFywoh0WXY4ICYIk-BNekApDrSds8OXIK0lf30tnZ59z38uNyA2FHMAzfJh16nFcS0ZzCBCcLMNXODGsZX8oCCH90V7-IsW0eEFXp_ZJNAOJdeiyQEg3dn9k/s1600/IMG_6746.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFr9amQmRrtGe1d_LlozwJFywoh0WXY4ICYIk-BNekApDrSds8OXIK0lf30tnZ59z38uNyA2FHMAzfJh16nFcS0ZzCBCcLMNXODGsZX8oCCH90V7-IsW0eEFXp_ZJNAOJdeiyQEg3dn9k/s640/IMG_6746.JPG" width="426" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>KAHVI-PEKAANIPÄHKINÄKAKKU:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Taikina:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4 dl spelttijauhoja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 1/2 tl leivinjauhetta </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3/4 dl kookossokeria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>50 g rouhittuja pekaanipähkinöitä </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 3/4 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 dl kauramaitoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1/2 dl vahvaa kahvia </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kuorrute:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>65 g rouhittuja pekaanipähkinöitä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>100g tummaa vegaanista suklaata</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i> </i>Valmista pohjataikina yhdistämällä keskenään kuivat ainekset ja märät ainekset eri astioissa. Kääntele ainekset sitten ripeästi keskenään sekaisin. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin puolen tunnin ajan, kunnes kakun pinta on muuttunut kauniin kullankeltaiseksi. Varmista kypsyys tikulla ja anna valmiin kakun jäähtyä hetki.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kakun kypsyessä uunissa voit valmistaa kakunpäällisen valmiiksi. Jaa pekaanipähkinät noin 50 ja 15 gramman annoksiin. Lisää 50 gramman annoksen sekaan hunaja tai vaahterasiirappi ja sekoita seos tasaiseksi. Sulata suklaa varovasti vesihauteessa. Levitä pähkinä-hunajaseos jäähtyneen kakun päälle. Valuta lopuksi kakun koristeeksi sulatettua suklaata ja ripottele loput pähkinärouheesta suklaan päälle.<br />
<br />
Kakku maistuu parhaalta vasta jäähdyttyään, kun kuorrute on kovettunut kakun päälle. <br />
<i> </i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia_vrBB0KQLPaWim25tknzqGi4UomQ0vFD_zKcW5LMzJJAlskRxWixS-mbBdsKFLXoGH0DHTeuXtcxx3lpO_1p8YWdvKDlHQb4SE8bGjCt1liCvyI3KtoDM6AF2gxfMK4XaGa0L28fKRk/s1600/IMG_6737.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia_vrBB0KQLPaWim25tknzqGi4UomQ0vFD_zKcW5LMzJJAlskRxWixS-mbBdsKFLXoGH0DHTeuXtcxx3lpO_1p8YWdvKDlHQb4SE8bGjCt1liCvyI3KtoDM6AF2gxfMK4XaGa0L28fKRk/s640/IMG_6737.JPG" width="640" /></a></div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-16175628015346119252016-05-26T05:05:00.000-07:002016-05-26T07:39:22.931-07:00KESÄKURPITSASPAGETTIA NOKKOSKASTIKKEESSA<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRfPZao9ivfAgX6Ias0jpPO9E9NC07gUafJ3fydqDcSkvpswhrLpnIpKYCNwPsZzUCPs1YBcaFY6HP5ZZP-iKhSwwxF6zghwrGQphkBUyBjwqjYseDqDQRyzQ8QrAlxSOJlVgMmsgCJY/s1600/IMG_6674.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRfPZao9ivfAgX6Ias0jpPO9E9NC07gUafJ3fydqDcSkvpswhrLpnIpKYCNwPsZzUCPs1YBcaFY6HP5ZZP-iKhSwwxF6zghwrGQphkBUyBjwqjYseDqDQRyzQ8QrAlxSOJlVgMmsgCJY/s640/IMG_6674.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Alkavan kesän kunniaksi päätin virvoittaa blogini pitkiltä talviuniltaan uusin reseptein. Tavoitteenani on kesän mittaan jakaa uusia kesäisiä makuyhdistelmiä, ravitsevia ja täysin kasviperäisiä herkkuja, jotka sopivat ja maistuvat parhaiten Suomen suveen (ja miksei muilla maillakin oleskeleville). </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
K-kos porskuttaa siis jälleen uudella innostuksella ja karttuneella kokemuksella kohti raikkaita makumaailmoja. Luvassa on niin ruokaisia kuin vähän kevyempiäkin salaatteja, grilliherkkuja, parhaita smoothie-reseptejäni sekä tietysti runsaasti makeita leivonnaisia ja muita hekkupaloja.<br />
</div>
<div style="text-align: center;">
Yritän jatkossakin huomioida erityisruokavaliot ja jakaa myös gluteenittomaan, viljattomaan ja sokerittomaan ruokavalioon sopivia reseptejä.<br />
</div>
<div style="text-align: center;">
Lisäksi k-koksessa painottuu aina aiheellinen ajankohtaisuus eli sesonkiraaka-aineiden suosiminen kaikessa ruoanlaitossa ja leivonnassa.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Aluksi aloitan ehkä ajankohtaisimmalla reseptillä. Villivihanneskausi on jälleen käsillä parhaimmillaan. Niinpä jaan yksinkertaisimman ohjeeni erilaisten villivihannesten ja etenkin supersuosikkini nokkosen käyttöön. Nokkosen lisäksi pastakastikkeeseen sopii käyttää esimerkiksi vuohenputkea, pyöreäkärkisiä voikukan lehtiä, peltokanankaalia tai litulaukkaa. Voit lisätä villivihanneksia pastan joukkoon myös tuoreina, jolloin säilytät ravintoaineet parhaiten. Ainoastaan nokkonen vaatii aina nopean kypsennyksen.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQWE00RlSCVYQ47GXf-_3FMhyphenhyphenZ4Mi-xRFXhavvQmJRLe8iB9YIb8OdcyjD_MqiOpF8Zd4kkLakdJRXEeAjz5et8l8_F3ejpxi0ZWWRJUrvbdiUMKgaAHacl3upL2t0n6DnxnFhCy_av3s/s1600/IMG_6678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQWE00RlSCVYQ47GXf-_3FMhyphenhyphenZ4Mi-xRFXhavvQmJRLe8iB9YIb8OdcyjD_MqiOpF8Zd4kkLakdJRXEeAjz5et8l8_F3ejpxi0ZWWRJUrvbdiUMKgaAHacl3upL2t0n6DnxnFhCy_av3s/s640/IMG_6678.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>KESÄKURPITSASPAGETTI (4:lle):</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 iso kesäkurpitsa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200 g täysjyväpastaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200 g kypsennetyjä kikherneitä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 avokadoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>puolikkaan sitruunan mehu </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ruususuolaa ja mustapippuria</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kypsennä pasta kevyesti suolatussa vedessä. Pyörittele kesäkurpitsasta spiraalileikkurilla kiemuraista spagettia tai höylää siitä ohuita suikaleita kuorimaveitsellä. Kuutioi avokadot ja lisää loput ainekset kesäkurpitsakiemuroiden sekaan. Lisää pasta muiden ainesten sekaan vasta kun se on hieman jäähtynyt.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqiaKIGZks9TtGlcFg1LGVrWSIQPdrvovx_lmnXF89fBtRyhAFZ9dDU6t96hxt57G4aCRF9bwOzHiQZe-51UhdrSWecDLjYbJI8W3zRLofWfJvypm5Vs1Y1__oDGOLtqSjTAQk4FJGHPc/s1600/IMG_6661.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqiaKIGZks9TtGlcFg1LGVrWSIQPdrvovx_lmnXF89fBtRyhAFZ9dDU6t96hxt57G4aCRF9bwOzHiQZe-51UhdrSWecDLjYbJI8W3zRLofWfJvypm5Vs1Y1__oDGOLtqSjTAQk4FJGHPc/s640/IMG_6661.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>NOKKOSKERMAKASTIKE:</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 litra tuoreita ja puhtaita nokkosenlehtiä tai pieniä versoja </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 sipuli </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 valkosipulinkynttä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 tl kuivattua rosmariinia</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 dl kaurakermaa </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> ruususuolaa ja mustapippuria </i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ryöppää nokkoset nopeasti kiehuvassa vedessä. Huuhtele ja valuta hyvin. Silppua sipuli ja murskaa valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kattilassa, ja kuullota sipuleita ja rosmariinia hetki. Silppua nokkoset pieneksi ja lisää kattilaan kerman kera. Kiehauta kastike nopeasti ja mausta lopuksi suolalla ja pippurilla. Jos kastike kaipaa suurustetta, sekoita lusikallinen jauhoja tilkkaan vettä, lisää kastikkeen sekaan koko ajan sekoittain ja anna kastikkeen kiehahtaa kertaalleen.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Sekoita kastike kesäkurpitsaspagetin joukkoon tai annostele erikseen annosten päälle.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI-GOvbjmcQGa0GxqHRSfVymkbqUie9nkoDWwyK071iL7BhXk7lkxToFKIVgGG95X70MAQCKT3hGgq6Xn3muxNZ5tGS97OMrUEiGlAwWNRZFFDwVskp2JPCwtMYRi_OA-_5CfmnK0zu58/s1600/IMG_6675.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI-GOvbjmcQGa0GxqHRSfVymkbqUie9nkoDWwyK071iL7BhXk7lkxToFKIVgGG95X70MAQCKT3hGgq6Xn3muxNZ5tGS97OMrUEiGlAwWNRZFFDwVskp2JPCwtMYRi_OA-_5CfmnK0zu58/s640/IMG_6675.JPG" width="640" /></a></div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-79152580272426929912015-10-28T06:08:00.001-07:002015-10-28T06:08:22.666-07:00TOFUKAKKUSET VERSOPEDILLÄ<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_rJiULUVtGPK4oedShfxZFKP7bo7ydfuCQbLKc7X1DVYVbyU9y-Rm919ilevAaNINwMFzueMtIOpFmzBB2ik2QCRO0yGOLj8JNnwO9CeleMTMgus3q4uXfoHTxe3EPIwLc1OQgaB7uhM/s1600/IMG_4905.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_rJiULUVtGPK4oedShfxZFKP7bo7ydfuCQbLKc7X1DVYVbyU9y-Rm919ilevAaNINwMFzueMtIOpFmzBB2ik2QCRO0yGOLj8JNnwO9CeleMTMgus3q4uXfoHTxe3EPIwLc1OQgaB7uhM/s640/IMG_4905.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Muistaako joku vielä hillittömän söpöjen <a href="http://eight-vegan-days-a-week.blogspot.fi/2013/04/valimeren-linssikakut.html">linssikakkusten</a> reseptin? Tällä kertaa muffinivuokani saivat tofusta valmistetun suolaisen täytteen, jota olen aiemmin käyttänyt tofupihvien valmistuksessa. Muffinivuokien käyttö on osoittautunut pihvien valmistusta helpommaksi tavaksi käsitellä tofupohjaista taikinaa, joka herkästi vaatii jotain sidosainetta pysyäkseen kasassa. Muffinivuoassa taikina pysyy hyvin koossa ja kakkusia riittää sitomaan pelkkä kikhernejauho, jolloin kakkuset jäävät tofumaisen kuohkeiksi ja mukavan pehmeiksi.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt5cFQqdzdoe8DO5mNpaj3vbcJjqMpkOUxebMR3z_XfHfgFRuDTomjrgEFBb76BbEBKtkEzd9TxIefbOuQvVaU6zfGPeye4qvsF9T3JwCb9-dkavP5X1YmSTckSxjOANzlTKpW_l9WRRE/s1600/IMG_4885.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt5cFQqdzdoe8DO5mNpaj3vbcJjqMpkOUxebMR3z_XfHfgFRuDTomjrgEFBb76BbEBKtkEzd9TxIefbOuQvVaU6zfGPeye4qvsF9T3JwCb9-dkavP5X1YmSTckSxjOANzlTKpW_l9WRRE/s640/IMG_4885.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Osallistun tällä reseptillä <a href="http://www.jalotofu.fi/">Jalotofun</a> ja <a href="http://www.silmusalaatti.fi/">Silmusalaatin</a> järkkäämään blogihaasteeseen, jossa etsitään uutta herkullista reseptiä Jalotofun tofuista ja Silmusalaatin salaateista valmistettuna. Niinpä tofukakkusten kanssa tarjottavaksi valitsin Letkeän Lempeää Silmusalaattia, joka sisältää apilan, sinimailasen ja parsakaalin versoja. Letkeän Lempeä on mielestäni paras valinta tofukakkusten parivaljakoksi, sillä sen mieto maku jättää hyvin tilaa annoksen makumaailman runsaudelle. Versojen rapeus yhdistettynä kyssäkaalin rouskuvuuteen taas korostaa tofukakkusten pehmeää suutuntumaa. Samaa kontrastia luomassa ovat uunissa kermaisen pehmeäksi paahdetut kurpitsapalat.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kurpitsan lisäksi valitsin annokseen muitakin kauden vihanneksia. Kyssäkaali, lehtikaali ja mustakaali ovat syyssesongin aiheellisimpia tutustumiskohteita, joita suosittelen käyttämään runsaasti. Sesonkikasvisten maukkaus piilee niiden tuoreudessa, ja hintakin on aina kohdallaan.</span><br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdpuzk69HBBFrSQofqEAbbpziPUYqPqgwpQ9HGZhJWqEiPvIWuAry4pK3e6RUs7CoxZFgLyJ0esUlLlBVMgFDkjsP7Z7m5T7AfZkAhusew27AUwTPiW8nrygd7uwgjMRTrNBE3JMAXgW8/s1600/IMG_4896.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdpuzk69HBBFrSQofqEAbbpziPUYqPqgwpQ9HGZhJWqEiPvIWuAry4pK3e6RUs7CoxZFgLyJ0esUlLlBVMgFDkjsP7Z7m5T7AfZkAhusew27AUwTPiW8nrygd7uwgjMRTrNBE3JMAXgW8/s640/IMG_4896.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Annos on neljälle hengelle.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">TOFUKAKKUSET:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 pkt Jalotofun marinoitua tofua</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 sipuli</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1-2 valkosipulinkynttä </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 punainen chili</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3-4 lehtikaalin tai mustakaalin lehteä</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">puolikas kesäkurpitsa </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">5 aurinkokuivattua tomaattia</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 1/2 dl tomaattimurskaa</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tl kurkumaa</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tl rouhittua mustapippuria</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 dl kikhernejauhoja</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">VERSOPETI: </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rasia Letkeän Lempeää Silmusalaattia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">pala kyssäkaalia</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">SALAATINKASTIKE:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 rkl oliiviöljyä</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rkl sitruunanmehua</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 tl hunajaa tai ruokosokeria </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tl ruususuolaa ja mustapippuria </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">puolikas murskattu valkosipunlinkynsi </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">LISÄKSI:</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 hokkado-kurpitsa (n. 1,5 kg)</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">kylmäpuristettua oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">ruususuolaa</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Aloita aterian valmistus kurpitsan kypsentämisestä. Kuori ja paloittele kurpitsa. Poista myös siemenet. Pirskota päälle öljyä ja suolaa ja paahda kurpitsapaloja 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Valmista sen jälkeen tofukakkusten taikina. Murskaa tofu haarukalla tasaiseksi massaksi. Silppua sipulit ja chilinpalko. Irrota lehtikaalin lehdistä paksut lehtiruodit ja hienonna lehdet pieniksi. Pehmennä sipulit, chili ja lehtikaali nopeasti öljyssä pannulla ja lisää taikinaan. Lisää lopuksi sekaan hienoksi raastettu kesäkurpitsa, mausteet, tomaattimurska, kikhernejauho sekä hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita tasaiseksi. Lusikoi taikina muffinivuokiin ja anna kakkusten kypsyä 200-asteisessa uunissa 25-30 minuutin ajan.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUlKhPne0CzrV4OUow1M_BXBwcpWwHfis0BFVr4qw6vwkUMOman4jkgfeKwbdYI2LRRAeJXr2u9c7dxgYDT3SgWqOzro3lx8X8xtqYn8zVgN3nePeBRm6EnihdKmJ-4Q3rgbb3sLuhl4g/s1600/IMG_4883.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUlKhPne0CzrV4OUow1M_BXBwcpWwHfis0BFVr4qw6vwkUMOman4jkgfeKwbdYI2LRRAeJXr2u9c7dxgYDT3SgWqOzro3lx8X8xtqYn8zVgN3nePeBRm6EnihdKmJ-4Q3rgbb3sLuhl4g/s640/IMG_4883.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Valmista sillä välin salaattipeti. Jaa silmusalaatti valmiiksi neljälle lautaselle tai levitä yhdelle laakealle salaattiastialle. Revi versoja varovasti irti toisistaan ja peitä niillä koko lautasen pinta-ala. Kuori kyssäkaali ja leikkaa kaalista kuorimaveitsellä ohuita lastuja versojen päälle.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Valmista salaatinkastike sekoittamalla kaikki kastikeainekset keskenään sekaisin. Anna kastikkeen vetäytyä hetki kylmässä ja pirskota sitten salaattipedille.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kumoa lopuksi valmiit tofukakkuset salaattipedille ja lisää kylkeen paahdettuja kurpitsapaloja.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk0xQIjbWlCWY-2oqWEPYWLqg8HFzumDtrhQMhUVQsMmcStTylENmQSAYaLUb1asylSwwm2HTLMdrtmt_8Zt3UNVU46rob8fSjF7zxYzrwa4VXal8GAfi9_OSXbThNXU0MBs9UevkfiHc/s1600/IMG_4903.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk0xQIjbWlCWY-2oqWEPYWLqg8HFzumDtrhQMhUVQsMmcStTylENmQSAYaLUb1asylSwwm2HTLMdrtmt_8Zt3UNVU46rob8fSjF7zxYzrwa4VXal8GAfi9_OSXbThNXU0MBs9UevkfiHc/s640/IMG_4903.JPG" width="640" /></a></div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-63058179782619692902015-10-13T10:11:00.003-07:002015-10-13T10:11:42.985-07:00BOSTONPULLA KOOKOSKINUSKIKUORRUTTEELLA<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZDHxcAHM_j5lQfGThzg0yDZj5BQNnj0tlFc45PX6rYteZ4Cur4nyvsHOXXpoU_oDLkDXm6OrxlD-YNdEBLQJ35BKjK5otfBAyxIKYInoohRX6Pv3lLa0ojBP2anFv2NfDAZ37J6tjvJU/s1600/IMG_4541.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZDHxcAHM_j5lQfGThzg0yDZj5BQNnj0tlFc45PX6rYteZ4Cur4nyvsHOXXpoU_oDLkDXm6OrxlD-YNdEBLQJ35BKjK5otfBAyxIKYInoohRX6Pv3lLa0ojBP2anFv2NfDAZ37J6tjvJU/s640/IMG_4541.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">En ole mikään maailman suurin pullan ystävä, en ole koskaan ollut. Tavallisia pikkupullia tai korvapuusteja en suostuisi syömään ollenkaan. Kai pulla vain on jotenkin tylsää. Kaipaan yleensäkin leivoksiin uusia ulottuvuuksia, sen lisäksi, että niiden pitää olla vegaanisia, ekologisia ja mielellään myös gluteenittomia.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Niinpä ainoa pulla, josta minäkin voin innostua on kookosöljyllä ja leivontasuklaalla täytetty boston, jonka päälle valutetaan hitusen turhan paljon kookoskermasta keitettyä kinuskia.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT_ng9t6gO6NaUedw2W6ymCP_Vv9BtXg-cZs3Q9d_e0imQFqz2LHCliNQaCLPfNabdUXZ3yKVNt2o0FbTc6rpUw6ysfyIKRTycHg2p3UJtJ9n5lCIbXfHbkkDxekwU5jDg6ssmGhGxKyc/s1600/IMG_4530.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT_ng9t6gO6NaUedw2W6ymCP_Vv9BtXg-cZs3Q9d_e0imQFqz2LHCliNQaCLPfNabdUXZ3yKVNt2o0FbTc6rpUw6ysfyIKRTycHg2p3UJtJ9n5lCIbXfHbkkDxekwU5jDg6ssmGhGxKyc/s640/IMG_4530.JPG" width="426" /></a> </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Tässä on sen pullan resepti:</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">PULLATAIKINA:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 1/2 dl kädenlämpöistä vettä</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">25 g tuorehiivaa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">ripaus ruususuolaa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 dl raakaruokosokeria</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tl rouhittua kardemummaa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 dl kylmäpuristettua rypsi- tai oliiviöljyä</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">n. 7 dl spelttijauhoja</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">TÄYTE:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">intiaanisokeria</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">75 g tummaa leivontasuklaata rouhittuna (esim. Pirkka)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">KOOKOSKINUSKI:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 dl kookoskermaa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 dl raakaruokosokeria</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tl kylmäpuristettua kookosöljyä </span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO5nRsc1_Gk2Xhyphenhyphen2kd160Wt8x0u1VjI2SYmiD3udlGFU_R8kuybiE_A0P7u7uh_EfmvfRt8IXgYqNB6_G2goIF9XuGIAcTCxOHwcDIWoXD5DJ5YTr8iviSo6pTtfE71WFL0j-vjduwccs/s1600/IMG_4553.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO5nRsc1_Gk2Xhyphenhyphen2kd160Wt8x0u1VjI2SYmiD3udlGFU_R8kuybiE_A0P7u7uh_EfmvfRt8IXgYqNB6_G2goIF9XuGIAcTCxOHwcDIWoXD5DJ5YTr8iviSo6pTtfE71WFL0j-vjduwccs/s640/IMG_4553.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Valmista taikina murentamalla aluksi hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon suola, sokeri, öljy sekä rouhittu kardemumma. Ala lisäillä jauhoja pikku hiljaa sekoitellen ja vaivaten taikinaa koko ajan. Muovaa taikina kiinteäksi palloksi vaivaamalla sitä kulhon reunoja vasten. Taikina on valmis, kun se ei enää tarraa astian reunoihin. Jätä taikina noin puoleksi tunniksi kohoamaan lämpimään.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, voit jatkaa sen työstämistä. Kaavi taikina leivinalustalle ja painele tasaiseksi. Kaulitse taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Lisäile jauhoja tarvittaessa. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Levitä täytteen ainekset taikinalevylle eli voitele levy aluksi kookosöljyllä leveän veitsen avulla, ripottele öljyn päälle jonkin verran sokeria ja lopuksi hienoksi rouhittu suklaa.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Rullaa taikina sen pidempää sivua myöten tiiviille rullalle. Käytä lastaa tai veistä apuna, jos taikina on tarrannut kiinni leivonta-alustaan. Leikkaa rullasta noin 5 sentin levyisiä viipaleita.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla ja asettele pullapalat tasaisesti vuoan pohjalle leikkauspinta ylöspäin. Kuumenna uuni 200-asteiseksi ja anna pullien kohota vielä puolisen tuntia liinan alla. Kypsennä bostonia uunissa 20 minuutin ajan.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYv_NwYaKniEqHn9zWyLkNh4Nb6JY5v5ZLKxKxjvzfULZ67SIwEt_7tAQPgx3AX_WKsdyMDU4paTYHju1dtG1cvKFrd87GonqfyMkG7Fjv-TMFluCdHrpdbKVoJatpEw9uqzznxm_OGDk/s1600/IMG_4524.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYv_NwYaKniEqHn9zWyLkNh4Nb6JY5v5ZLKxKxjvzfULZ67SIwEt_7tAQPgx3AX_WKsdyMDU4paTYHju1dtG1cvKFrd87GonqfyMkG7Fjv-TMFluCdHrpdbKVoJatpEw9uqzznxm_OGDk/s640/IMG_4524.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Valmista kinuskikuorrute sillä aikaa, kun pullat kypsyvät uunissa. Mittaa kuorrutteen ainekset hyvään paksupohjaiseen kattilaan ja anna ainesten sulaa kattilassa miedolla lämmöllä. Kuumenna kinuski kiehuvaksi ja anna sen kiehua noin 20 minuuttia tai kunnes kinuski alkaa jähmettyä. Voit testata kinuskin jähmeyttä tiputtamalla kylmään veteen pisaran kinuskia. Valmis kinuski jähmettyy kylmässä vedessä helposti käsiteltäväksi.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kaada valmis kinuski tasaisesti koko pullakakun päälle. Anna pullan jäähtyä vähintään huoneenlämpöiseksi ennen kuin irroitat sen vuoasta. Siirrä valmis boston vielä jääkaappiin yöksi jähmettymään.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHWyQFPBKANvUtOWBEaS1tbwiQ2R7Uoh4m8R9LqTgYMR4cXicAPmuqJRqkZZWXmJ4l8dat3HvDS-gjK_77rXTjSrzNhrQ16Egch3VjmYPpSEB6cNQPObEuVjkGDnSInlKLejyhLddPmj8/s1600/IMG_4540.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHWyQFPBKANvUtOWBEaS1tbwiQ2R7Uoh4m8R9LqTgYMR4cXicAPmuqJRqkZZWXmJ4l8dat3HvDS-gjK_77rXTjSrzNhrQ16Egch3VjmYPpSEB6cNQPObEuVjkGDnSInlKLejyhLddPmj8/s640/IMG_4540.JPG" width="640" /></a></div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-20936174208538513702015-09-10T08:50:00.000-07:002015-09-10T08:50:00.978-07:00GLUTEENITON UNELMATORTTU JA CHARLOTTA<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgVO2YYHXhRaUnINQFsbavp2TBlsPQtjh5ZEYdeAqEyQlXj2FdmyxrNoTe1S8hcTSgQ6E7xm-O8-mJ7SuMp8SjHs3zIC_tu2BHNUW1oEAy_EG9ix6zelNFUDhCrSFNuCLMUunTDtYgqs/s1600/IMG_4096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWgVO2YYHXhRaUnINQFsbavp2TBlsPQtjh5ZEYdeAqEyQlXj2FdmyxrNoTe1S8hcTSgQ6E7xm-O8-mJ7SuMp8SjHs3zIC_tu2BHNUW1oEAy_EG9ix6zelNFUDhCrSFNuCLMUunTDtYgqs/s640/IMG_4096.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuossa viime viikolla havaitsin yllättäen sivistyksessäni erään valtavan aukon. En ollut vielä koskaan valmistanut unelmatorttua! Pienen googlailun myötä huomasin, ettei hakusanoilla "vegaaninen" ja "unelmatorttu" löydy odotettavaa tulosta. Niinpä lähdin itse kehittelemään vegaanisen ja erityisesti gluteenittoman unelmatortun ohjetta, mikä osoittautui lopulta yllättävän vaivattomaksi haasteeksi: jo ensimmäinen suoritus onnistui yli odotusten! </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mutta eipä siinä vielä kaikki. Lisäksi halusin yllättää ystäväni syntymäpäiväkakulla ja ryhdyin jalostamaan unelmatortusta juhlavampaa versiota, joka tunnetaan kakkumaailmassa nimellä Charlotte russe tai kotoisammin Charlotta-kakku. Tällekään leivonnaiselle ei World Wide Web tarjonnut valmista vegaanista reseptiä, joten pääsin ideoimaan myös kakun täytettä oman makuni mukaan. Kakku sai tietenkin täytteekseen suklaa-kookosmoussea. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Loppujen lopuksi kakun valmistus käy todella näppärästi ja vaivattomasti. Ainoa miinus, joka kakun valmistukseen liittyy, on sen valmistukseen varattava aika. Kakku onkin parasta valmistaa kokonaisuudessaan jo edellisenä iltana tai suunnitella kakun valmistus muuten aikatauluihin sopivasti. Valmiin kakun tulee joka tapauksessa antaa jähmettyä kylmässä vähintään nelisen tuntia.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPL23lHmLLkUUrCRdivbUHXcq8yMaMuJ-Ipnbck7ADII415BmaohI6hK7dRYxn8Kvm-ksg9TChaziPSz7UK5jfs47B-Km40A36jwJKR4Hz7Ag3H2Ds_06h8kkncy5mW6kLtuZ9AtabN8/s1600/IMG_4075.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsPL23lHmLLkUUrCRdivbUHXcq8yMaMuJ-Ipnbck7ADII415BmaohI6hK7dRYxn8Kvm-ksg9TChaziPSz7UK5jfs47B-Km40A36jwJKR4Hz7Ag3H2Ds_06h8kkncy5mW6kLtuZ9AtabN8/s640/IMG_4075.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">UNELMATORTTU:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pohja:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 dl gluteenitonta jauhoseosta</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rkl psylliumjauhetta</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 rkl kaakaojauhetta</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 tl leivinjauhetta</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 dl ruokosokeria</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 dl soijamaitoa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Täyte:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 dl soijavispiä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sekoita kuivat aineet keskenään sekaisin ja kääntele joukkoon öljy ja soijamaito. Vältä liiallista sekoittamista. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille. Kypsennä taikinalevyä 225 asteessa 8-10 minuuttia. Taikinalevystä tulee melko ohut, joten muista tarkkailla kypsymistä. Kumoa kypsä pohja samantien toiselle sokeroidulle leivinpaperille ja irrota pohjapaperi. Anna pohjan jäähtyä hetki.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipSZgnC1Mb8V-FwXcP0jBzehGld3eVr1tNAk_x5uIu7CMm3_tt8a0GzYzviwWRmxqlSEiLPY7CucfRRj0it5-j5eEf00qYbMv9Jh18Yv1rXhtr8slh92gP2WW7GEUUz9h2A0mIBO7RnB8/s1600/IMG_4064.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipSZgnC1Mb8V-FwXcP0jBzehGld3eVr1tNAk_x5uIu7CMm3_tt8a0GzYzviwWRmxqlSEiLPY7CucfRRj0it5-j5eEf00qYbMv9Jh18Yv1rXhtr8slh92gP2WW7GEUUz9h2A0mIBO7RnB8/s640/IMG_4064.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vaahdota sillä aikaa soijavispi kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa mukaan myös kookosöljy. Levitä vaahto hieman jäähtyneelle torttulevylle. Kääri levy rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen. Pakkaa torttu leivinpaperin sisään ja siirrä kääretorttu yöksi jääkaappiin mehevöitymään. Leikkaa tarjoiluvalmis kääretorttu terävällä veitsellä parin sentin paksuisiksi viipaleiksi.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkuFyOsgM2uKUGanQ-8M9g3ECueLkALn0b6QRXAJQGgtqUqmJ_-l6Fo0uBX6lmSjlVHOSDaFOKufyHCV0mnOiW77VqI4FHS3sXuRfpgACjY5j-Aec58rfAWHSe9qjZ2p2-QrpRDM3ZKUg/s1600/IMG_4091.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkuFyOsgM2uKUGanQ-8M9g3ECueLkALn0b6QRXAJQGgtqUqmJ_-l6Fo0uBX6lmSjlVHOSDaFOKufyHCV0mnOiW77VqI4FHS3sXuRfpgACjY5j-Aec58rfAWHSe9qjZ2p2-QrpRDM3ZKUg/s640/IMG_4091.JPG" width="640" /></a><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">CHARLOTTA:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 unelmatorttu</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Täyte:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 tlk kookosmaitoa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150 g tummaa suklaata</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 pkt pehmeää tofua</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 rkl ruokosokeria</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Valmista kakun täyte hyvissä ajoin jo edellisenä iltana tai vähintään neljä tuntia ennen tarjoilua, jotta mousse ehtii jähmettyä hyvin ennen kakun kumoamista.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Aloita vaahdottamalla kookoskerma. Erotellaksesi kookoskerma nesteestä pidä kookosmaitotölkkejä jääkaapissa yön yli. Avaa tölkit sitten pohjasta ja valuta neste tölkeistä. Kaavi tölkkiin jäänyt kerma kulhoon ja vaahdota sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Yhdistä pehmeä tofu ja sokeri ja soseuta ainekset sauvasekoittimella. Sulata suklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Yhdistä lopuksi kaikki täytteen ainekset keskenään ja vatkaa seos tasaiseksi vaahdoksi. Siirrä mousseaines jääkaappiin jähmettymään.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrkCvrl6e0KOtBDCnKXuC6MNm7gj_59EFpH732ehajvsXEgbrcUykpBzf17aiQaGwerQm_TgEAmcCHpSwKBLB59wJfQPvg-DcLd85p_FbTBhrG0mppLaNc4V1ltW20_4oP4BBbmsXWhu0/s1600/IMG_4074.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrkCvrl6e0KOtBDCnKXuC6MNm7gj_59EFpH732ehajvsXEgbrcUykpBzf17aiQaGwerQm_TgEAmcCHpSwKBLB59wJfQPvg-DcLd85p_FbTBhrG0mppLaNc4V1ltW20_4oP4BBbmsXWhu0/s640/IMG_4074.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Valitse kakkuvuoaksi syvä ja korkeareunainen kulho. Vuoraa kulho aluksi tuorekelmulla siten, että kelmupalojen reunat tulevat kulhon reunojen yli. Asettele kääretorttuviipaleet kulhon pohjalle ja reunoille tasaisesti vieri viereen. Tarkista esim. lautasen avulla, että kääretorttupalaset ovat keskenään yhtenäisen tasaisessa linjassa.</span></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmN737sJeMcTs01LPC2TUzvuO62mBIQ0kKQhNTj6JyiBTqy-VZyYfc-TGIuz1KcJHDrBi1_DKs-LPEVp4lR_y7zDaTrnVkUwyKi9UtH6xUxiDtkQmrmSHfz49CtFGhtBVBdqSc5LBC9w4/s1600/IMG_4080.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmN737sJeMcTs01LPC2TUzvuO62mBIQ0kKQhNTj6JyiBTqy-VZyYfc-TGIuz1KcJHDrBi1_DKs-LPEVp4lR_y7zDaTrnVkUwyKi9UtH6xUxiDtkQmrmSHfz49CtFGhtBVBdqSc5LBC9w4/s640/IMG_4080.JPG" width="640" /></a><br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxhqlsML_WyQIY_ZpJb_OHBlEsEQdTmNG3avrzTxz61TygcCaMlzQbeoqO-B76i2iicBBMQXyaAViowgXE9WZ6Xnk8Kj4d4Q1qw7GnJYHOCI8b-2QzHkc3a4xkpABQkvuEI1MAYp_u1lw/s1600/IMG_4078.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxhqlsML_WyQIY_ZpJb_OHBlEsEQdTmNG3avrzTxz61TygcCaMlzQbeoqO-B76i2iicBBMQXyaAViowgXE9WZ6Xnk8Kj4d4Q1qw7GnJYHOCI8b-2QzHkc3a4xkpABQkvuEI1MAYp_u1lw/s640/IMG_4078.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kumoa moussetäyte kääretorttuviipaleiden päälle ja levitä täyte taisaiseksi. Leikkaa täytteen yläpuolelle jäävät kääretortun palaset pois. Voit tässä kohtaa vielä siirrellä kääretortun paloja tyhjiin aukkokohtiin, jos sellaisia on jäänyt jäljelle. Joka tapauksessa kakun ollessa kulhossa sen pinnan tulisi olla mahdollisimman tasainen, eli reunojen tulisi yltää suurin piirtein täytteen korkeudelle, kuten alla olevassa kuvassa näkyy.</span></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXlOe1nQKOgloNfBUFkFdjJv5JS8ybAXyBPJMI5YiGhjjcPLK5fsTZ4ZfBeYj4cdIBJWUXldvGBwQ7KCWxPk_2tJhz3xP1kKcFuAcLLA3-SA7iFUeyaIp8dem6aTWg8vDmpazgG-uRCnE/s1600/IMG_4084.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXlOe1nQKOgloNfBUFkFdjJv5JS8ybAXyBPJMI5YiGhjjcPLK5fsTZ4ZfBeYj4cdIBJWUXldvGBwQ7KCWxPk_2tJhz3xP1kKcFuAcLLA3-SA7iFUeyaIp8dem6aTWg8vDmpazgG-uRCnE/s640/IMG_4084.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vuoraa kakku myös päältä tuorekelmulta. Voit tarvittaessa asettaa kelmun päälle vielä lautasen painoksi. Siirrä sitten kakkukulho jääkaappiin jähmettymään. Poista valmiin kakun päältä ensin tuorekelmu. Varmista sitten, että kakun alla olevat tuorekelmun palaset eivät jää kumotessa kakun alle ja kaada valmis kakku varovasti tarjoilualustalle. Nosta kulho kakun päältä ja irroita tuorekelmut pinnalta.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigwq_flwSVvy_COsA2rAeUg3uVxZSQI0bypVt2MSJ9X9w7x4HtkUfaDmD7FOc4O_vO2fLvbF8QnpWCMmPhQFYhvtYuWsbU3RJpjRT_PRuLPkkjrrB8jd4v4BXwsFweE0L4djJDLxWzfn8/s1600/IMG_4097.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigwq_flwSVvy_COsA2rAeUg3uVxZSQI0bypVt2MSJ9X9w7x4HtkUfaDmD7FOc4O_vO2fLvbF8QnpWCMmPhQFYhvtYuWsbU3RJpjRT_PRuLPkkjrrB8jd4v4BXwsFweE0L4djJDLxWzfn8/s640/IMG_4097.JPG" width="640" /></a></div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-82150650437716106372015-08-28T02:50:00.005-07:002015-08-28T02:51:29.662-07:00KAHDEN KAALIN TATTARISALAATTI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxqiAuT9KQZjEFi4hecl-VJJHFIbtADu0CW8Ze30NMgdbD0MbMF7s9CDIUcij8R2Ic5GcdJsdV1WkwXDW-TRR5VyJweVQOzveoZhE-09BpLnEb0SRlS4RcYkHuTiS9sWnKWJ9DbYUaPc/s1600/IMG_3963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLxqiAuT9KQZjEFi4hecl-VJJHFIbtADu0CW8Ze30NMgdbD0MbMF7s9CDIUcij8R2Ic5GcdJsdV1WkwXDW-TRR5VyJweVQOzveoZhE-09BpLnEb0SRlS4RcYkHuTiS9sWnKWJ9DbYUaPc/s640/IMG_3963.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Olen päätynyt siihen tulokseen, että ruokaisat salaatit ovat kaikkein nopeimpia, riittoisimpia ja maukkaimpia aterioita valmistaa. Ruokaisan salaatin valmistaa melkein mistä tahansa yhdistelemällä jääkaapin ja kuiva-ainekaapin aineksia. Päälle runsaasti hyvää kastiketta ja paketti on valmis. Yksinkertaisin ruoanlaitto on usein kaikkein mieluisinta.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQl53yof3DL2runv76rS7fTI__0hj-eGt6FvIj_gDV6rYVpV0oOzUFbO_XFC9umn60jLXzwFJlHO384JOA91H0p4euT-kehZYpkPFP8H-cn4n4QvVECfLG8ZzQd0CZNy6M9mjpt-Bwpx4/s1600/IMG_3898.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQl53yof3DL2runv76rS7fTI__0hj-eGt6FvIj_gDV6rYVpV0oOzUFbO_XFC9umn60jLXzwFJlHO384JOA91H0p4euT-kehZYpkPFP8H-cn4n4QvVECfLG8ZzQd0CZNy6M9mjpt-Bwpx4/s640/IMG_3898.JPG" width="426" /></a></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Valitsin tähän salaattiin luonnollisesti kauden tuoreita kasviksia sekä tattaria ja esikypsytettyjä kikherneitä. Näin sain kaikki ainekset kypsytettyä lähes yhtä nopeasti. Tämä tosin vaatii kolmea kattilaa ja kolmen hellalevyn samanaikaista käyttöä, mutta onneksi kypsymisajat ovat lyhkäisiä. GoGreenin esikypsytetyt kikherneet ovat kiireisen kokin unelma. Niissä on lisäksi pähkinäisempi maku tölkkipapuihin verrattuna. Vielä kun niitä saisi luomuna!</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK04kMG5tnVkENZQhfzSs8voAwFLiiJpNym3D2AfM_VJm6ZGVARq4j_Td4NH2xuPIRC26iMBAxkUKBFn3PccfMQJ_3vpxXsGETYvCvd2UDY0EdsUGh64d8GPf-IhwRjQ_vItozCbdPPkE/s1600/IMG_3904.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK04kMG5tnVkENZQhfzSs8voAwFLiiJpNym3D2AfM_VJm6ZGVARq4j_Td4NH2xuPIRC26iMBAxkUKBFn3PccfMQJ_3vpxXsGETYvCvd2UDY0EdsUGh64d8GPf-IhwRjQ_vItozCbdPPkE/s640/IMG_3904.JPG" width="640" /></a></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOUVGOAQzAiPtVySZxMoVnI7W5rovWDCYauWGJ7ZMXJZgVXiDNN-OkK_MBHqLvaTu9dG5OX1VVaoWE7CuFf4ZnlfpPigf2UAcIbcOklOvDBAfnGcuf7JxEey0e4u6UvIZIdEZmaBpUGfY/s1600/IMG_3896.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOUVGOAQzAiPtVySZxMoVnI7W5rovWDCYauWGJ7ZMXJZgVXiDNN-OkK_MBHqLvaTu9dG5OX1VVaoWE7CuFf4ZnlfpPigf2UAcIbcOklOvDBAfnGcuf7JxEey0e4u6UvIZIdEZmaBpUGfY/s640/IMG_3896.JPG" width="640" /></a></span><br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">KAHDEN KAALIN SALAATTI:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 parsakaali</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 kukkakaali</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 dl kokonaisia tattarinjyviä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 dl esikypsytettyjä kikherneitä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 dl auringonkukansiemeniä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">kourallinen kuorittuja manteleita tai cashew-pähkinöitä </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 pieni kesäkurpitsa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">puolikas kurkku</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">vihreitä kivettömiä oliiveja </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">KASTIKE:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 rkl sitruunanmehua</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rkl omenaviinietikkaa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 rkl hunajaa/siirappia</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 valkosipulinkynttä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">oman maun mukaan tuoreita yrttejä silputtuna</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tl vuorisuolaa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">reilusti mustapippuria</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Höyrytä kaalien kukinnot kypsiksi. Keitä tattarinjyvät ja kikherneet suolalla maustetussa vedessä pakkausten ohjeiden mukaan. Paahda auringonkukansiemeniä ja manteleita kuivalla pannulla muutama minuutti. Rouhi paahdetut mantelit. Anna kypsytettyjen ainesten jäähtyä jonkin aikaa. Kuutioi kesäkurpitsa ja kurkku. Jätä oliivit kokonaisiksi ja sekoita lopuksi kaikki ainekset keskenään sekaisin.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Valmista kastike. Murskaa valkosipulinkynnet ja silppua yrtit. Yhdistä kastikeainekset kesk</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">enään. Valuta kastike salaatin joukkoon ja kääntele tasaisesti. </span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJ0JeKDulrLzM_2PW5OvbgqWDxY6FowaVWK2H-tFxzAJyUO521rIxH__3QC8tvHyhvu859RQTarFotGfWqwgQ4ZPRPYonLR7pHH3QQ_IUE8z7-xDernO1ZLrxyo2RLCvURCescxZB6TU/s1600/IMG_3958.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqJ0JeKDulrLzM_2PW5OvbgqWDxY6FowaVWK2H-tFxzAJyUO521rIxH__3QC8tvHyhvu859RQTarFotGfWqwgQ4ZPRPYonLR7pHH3QQ_IUE8z7-xDernO1ZLrxyo2RLCvURCescxZB6TU/s640/IMG_3958.JPG" width="640" /></a></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdMamda2Y1xC6tjYUIBRXXsvcy-xsAWozegL62zftTZE80Ctc0uKjct4NQ0eyIa9nN2VZbpCtywM7-j8jLqGkpPPwyOq1grT-gsTp6r5mOSKecGxaMeGL-eqCU37klFQ5gIGDsQ0-sa1k/s1600/IMG_3969.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdMamda2Y1xC6tjYUIBRXXsvcy-xsAWozegL62zftTZE80Ctc0uKjct4NQ0eyIa9nN2VZbpCtywM7-j8jLqGkpPPwyOq1grT-gsTp6r5mOSKecGxaMeGL-eqCU37klFQ5gIGDsQ0-sa1k/s640/IMG_3969.JPG" width="640" /></a></span></span>elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-32800885115948259262015-08-24T04:02:00.000-07:002015-08-24T05:11:55.240-07:00LÄMPIMÄT JUURESSALAATIT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIA8tcFNEQzYzGWbT_9n5q_mqTkYuWjNT5p3EooEZp-Zg8BBHFDnBBtGBvhTG8GIT1qjJmexKkAOof-Cv6SBUGii6M0c0fiybp-Fr7G_CHfnlghuygaUKTxpFf16y3S6mbZU85tfnNBHI/s1600/IMG_0295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIA8tcFNEQzYzGWbT_9n5q_mqTkYuWjNT5p3EooEZp-Zg8BBHFDnBBtGBvhTG8GIT1qjJmexKkAOof-Cv6SBUGii6M0c0fiybp-Fr7G_CHfnlghuygaUKTxpFf16y3S6mbZU85tfnNBHI/s640/IMG_0295.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Kotimaiset kasvikset ovat parhaimmillaan ja sadonkorjuuaika lähestyy. Nyt on paras aika popsia kotimaisia vihanneksia, juureksia ja marjoja tuoreena tai vaikka suoraan kasvimaalta ja metsästä. Samoista aineksista valmistuvat vähällä vaivalla ruokaisat ja lämpimät juuressalaatit. Valitsin kaksi parasta juuressalaattireseptiä, jotka sopivat täydellisesti sekä illallisen alkuruoaksi elokuun pimeneviin iltoihin että loppukesän puutarhajuhlien kevyeksi pääruoaksi.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuwOSR-nG1RGkX2df3NK_6aekxkhVC32K8EdlJ9vc7GmVy6xdIooQlWdmTAjNxbAUJ5FcgXgRupfR_oswXopty4StI3Vh05aiAdW79A86OT-3yN01cBQ9ZUj1BT8EpsQEL6STJUFAsTOY/s1600/IMG_0287.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuwOSR-nG1RGkX2df3NK_6aekxkhVC32K8EdlJ9vc7GmVy6xdIooQlWdmTAjNxbAUJ5FcgXgRupfR_oswXopty4StI3Vh05aiAdW79A86OT-3yN01cBQ9ZUj1BT8EpsQEL6STJUFAsTOY/s640/IMG_0287.JPG" width="640" /></a>
</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">LÄMMIN JUURESSALAATTI</span></span></div>
<ul style="text-align: center;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">4-5 keskikokoista punajuurta</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">2-3 perunaa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">5-6 porkkanaa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">500 g ruusukaalia</span></span></div>
<ul style="text-align: center;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Lisäksi:</span></span></div>
<ul style="text-align: center;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">kylmäpuristettua oliiviöljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">ruususuolaa ja mustapippuria</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
</div>
<ul style="text-align: center;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">KASTIKE</span></span></div>
<ul style="text-align: center;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">3 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 rkl omenaviinietikkaa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 rkl vegaanista sinappia</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 tl kotimaista hunajaa (tai vaahterasiirappia)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">ripaus ruususuolaa</span></span></div>
<ul style="text-align: center;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">KRUTONGIT</span></span></div>
<ul style="text-align: center;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">reilu kimpale edellispäiväistä leipää</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1-2 valkosipulinkynttä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">kylmäpuristettua oliiviöljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis4J8xJDDqetUhwl4Dq0ievuAEG8zEO5JC4O4r_1F41OzAEVU8ohHRFQnHpRDSW9QVOZfp4ka6ggiiko0Pkpt_WG98OW8Q5FtLKyD6tYEFZkAnpGrL1gCRl1XYLJ3pHem3Jmh30mQW4fk/s1600/IMG_0289.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis4J8xJDDqetUhwl4Dq0ievuAEG8zEO5JC4O4r_1F41OzAEVU8ohHRFQnHpRDSW9QVOZfp4ka6ggiiko0Pkpt_WG98OW8Q5FtLKyD6tYEFZkAnpGrL1gCRl1XYLJ3pHem3Jmh30mQW4fk/s640/IMG_0289.JPG" width="640" /></a>
</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pese kasvikset, kuori tarvittaessa. Pilko perunat ja punajuuret pienemmiksi ja esikypsytä ne höyryttämällä. Jäähdytä juurekset ja pilko sitten kaikki kasvikset yhtä suuriksi paloiksi ja lado uunin pellille. Valuta kasvisten päälle hyvänlaatuista oliiviöljyä ja paahda kasviksia sen jälkeen uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Valmista kastike sillä välin yhdistämällä ainekset keskenään. Sekoita kastike tasaiseksi ja jätä kylmään vetäytymään.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Murskaa ja silppua valkosipulinkynnet. Leikkaa leipä sopivan kokoisiksi kuutioiksi ja lado leipäpalat ja valkosipulimurska sekaisin samaan uunivuokaan. Lorauta sekaan reilusti öljyä ja sekoittele samalla, jotta öljy leviää tasaisesti. Paahda leipäpaloja 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Sekoittele leipäpaloja välillä, jos käytät syvää vuokaa.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Yhdistä paahdetut kasvikset ja salaatinkastike. Lisää lopuksi sekaan leipäkuutiot. Tarjoile salaatti lämpimänä.</span></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqv112j6k4kNCIX3wiPjicvc3nvpwddST9xAC11yIEVprYW39tqsi5Fg-IrfaSbhuwWSMMJMYfE-v8UuJWZlxU9bA6KX3P1zpuB15LFUBOJ7nfNldOmCr2yuEFLL0IDvCp2zAS9dlO3l8/s1600/IMG_3404.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqv112j6k4kNCIX3wiPjicvc3nvpwddST9xAC11yIEVprYW39tqsi5Fg-IrfaSbhuwWSMMJMYfE-v8UuJWZlxU9bA6KX3P1zpuB15LFUBOJ7nfNldOmCr2yuEFLL0IDvCp2zAS9dlO3l8/s640/IMG_3404.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">LÄMMIN MAALAISSALAATTI </span></span></div>
<ul style="text-align: center;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">nippu kesäporkkanoita</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">parsakaali</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">kevätsipulia</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">muutama peruna </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">kylmäpuristettua oliiviöljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">ruukku villirucolaa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">pussi tuoretta pinaattia</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">herneenversoja</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
</div>
<ul style="text-align: center;">
</ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">KASTIKE</span></span></div>
<ul style="text-align: center;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">
</span></span></ul>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">kylmäpuristettua oliiviöljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">omenaviinietikkaa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">sitruunanmehua</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">hunajaa/vaahterasiirappia</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">valkosipulinkynsi</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">tuoretta rosmariinia ja timjamia </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">suolaa ja pippuria </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJInLEE2e1-mcVo_dnWJ_SjKPTLCZvXZxxyXp29I3MmtyphGFxu2oGRUqwRE3X7ytNHUzM5qlKbmg1ZbkWpkZ5HrthD_9AI3VVfSyyY3oa6nnMpbsuPBv0th1aCIiPDrAmB_-sNl5xBXY/s1600/IMG_3406.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJInLEE2e1-mcVo_dnWJ_SjKPTLCZvXZxxyXp29I3MmtyphGFxu2oGRUqwRE3X7ytNHUzM5qlKbmg1ZbkWpkZ5HrthD_9AI3VVfSyyY3oa6nnMpbsuPBv0th1aCIiPDrAmB_-sNl5xBXY/s640/IMG_3406.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Pese kasvikset hyvin ennen kypsennystä. Lado porkkanat ja parsakaalin kukinnot uunivuokaan. Ripottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Paahda uunissa puolisen tuntia, niin että kasvikset jäävät rapeiksi. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Pilko muutama kevätsipuli pieneksi ja kuullota nopeasti pannulla tilkassa öljyä. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Valmista kastike sekoittamalla ainekset keskenään. Murskaa ja silppua sekaan valkosipulinkynsi. Hienonna myös tuoreet yrtit ennen kastikkeeseen liisäämistä.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Lado rucolan ja pinaatin lehdet laakealle tarjoilualustalle. Sekoita paahdetut kasvikset, kypsät perunat, paistettu sipuli sekä salaatinkastike keskenään sekaisin ja asettele kasvikset salaattipedille. Ripottele päälle vielä herneenversoja ja salaatinkastiketta. Tarjoile lämpimänä.</span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr align="center"><td><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHIR5y7EHpoc5_mN6IS0C86JQYJsadFmwkVtrnciup3ohJZ9pLtRRjHyPrI65QRLi2JaNaEqAuMqaKgsHlJ4zMMM-aKQz17KBJk7nPCwQDA2vSS2BEkBTzKESeXEne4PLLazEFODujffY/s1600/IMG_3416.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHIR5y7EHpoc5_mN6IS0C86JQYJsadFmwkVtrnciup3ohJZ9pLtRRjHyPrI65QRLi2JaNaEqAuMqaKgsHlJ4zMMM-aKQz17KBJk7nPCwQDA2vSS2BEkBTzKESeXEne4PLLazEFODujffY/s640/IMG_3416.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="text-align: center;">
Maalaissalaatin resepti on peräisin Vege-keittokirjasta, josta löytyy Voi hyvin -lehdessä julkaistuja ruokaohjeita.</div>
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<ul>
</ul>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-1600629308996750222015-05-14T12:40:00.002-07:002015-08-24T05:14:15.056-07:00VEHNÄTÖN MYSLI JA MYSLIKEKSIT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUFA0MqsoJSzY2dtTItAkN2mzrDihP3MoHpof8Nn6atJd48Zff4-gmw-hp-wmN3IdLtfKpLOWr3RGPYNQgHYWM199J2A4mQQJHITS4U9jWpOZRGYCehkMnH7tWuI3ttIz5uyB0f2G7dcU/s1600/IMG_1531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUFA0MqsoJSzY2dtTItAkN2mzrDihP3MoHpof8Nn6atJd48Zff4-gmw-hp-wmN3IdLtfKpLOWr3RGPYNQgHYWM199J2A4mQQJHITS4U9jWpOZRGYCehkMnH7tWuI3ttIz5uyB0f2G7dcU/s640/IMG_1531.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Olen kuullut niin paljon ristiriitaisia puheita vehnättömästä ja gluteenittomasta ruokavaliosta, että päätin viettää tämän kuun ilman vehnää, ohraa ja ruista. Näin voin todeta itse, onko viljattomuudesta todella mitään hyötyä. Kauran päätin jättää vielä ruokavaliooni, sillä elämä ilman kauraleipää ja -puuroa kuulostaa jo liian vaaralliselta ihmiskokeelta.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQqO-cCWyvWTH4qQo2hSndduTEmSQT28sJyNnAWWfw3cVDRlrD1_NqYq7r3w-lJWPbYv_fAWSGPwDF9vjO1RTaFMrHFOC9fY7HzxBSAPdsLhd9FLZzwVPN3_xgghfijhTvP1AoVmP0vk/s1600/IMG_1478.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnQqO-cCWyvWTH4qQo2hSndduTEmSQT28sJyNnAWWfw3cVDRlrD1_NqYq7r3w-lJWPbYv_fAWSGPwDF9vjO1RTaFMrHFOC9fY7HzxBSAPdsLhd9FLZzwVPN3_xgghfijhTvP1AoVmP0vk/s640/IMG_1478.JPG" width="426" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vehnän, ohran ja rukiin poisjättäminen ei ole suuri muutos ruokavaliossani. Ohraa ja ruista syön hyvin hyvin harvoin. Vehnää tulee nautittua pääasiassa pastan, couscousin ja leivän muodossa, unohtamatta tietysti kaikkia niitä makeita herkkuja, joita tulee kyllä napsittua melko usein.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqgaox5bxGrDUwsptCVhSzxJP_rnuuSq7OQwVfAWMJDSEgt0vQhxtDDR7lpXmnRUtbYGUn4paVHJxDnRPx0RNDVAlRKg26Cylh88i6vDwgZ-cGFiuK7Y7HsipDggKQuYh5jIQ7xFvtiUY/s1600/IMG_1535.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqgaox5bxGrDUwsptCVhSzxJP_rnuuSq7OQwVfAWMJDSEgt0vQhxtDDR7lpXmnRUtbYGUn4paVHJxDnRPx0RNDVAlRKg26Cylh88i6vDwgZ-cGFiuK7Y7HsipDggKQuYh5jIQ7xFvtiUY/s640/IMG_1535.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vehnäset ovat nyt sitten kuukauden ajan pannassa, joten päätin kehittää jotain korviketta perinteisten leivonnaisten tilalle. Valmistin tänään aamupalaksi mysliä ja päätin hyödyntää itsetehtyä mysliä keskitaikinan pohjana. Aluksi hieman epäilin keksien onnistumista. Kun kaavin taikinaa uuninpelille, pelkäsin paistavani uunissa kaurapuurokeksejä. Lopputulos oli onneksi toinen. Keksit saivat uunissa kauniin kullankeltaisen pinnan ja makeutuksen ansiosta maku oli kaukana aamupuurosta. Maultaan keksit muistuttivat pähkinöillä höystettyjä kauralastuja.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnuXZpf_3JXb9RJ42hFudSgaUpE6OJ3EYnTsjnJxaAABN95Uebnfw5BfO5COpv8w-xLr-OzBVTaoo7trmI7AlnkhIWUKPWjXzM6Vu5neboP0XTUyJY37OaLS6MPEDucDwjJh8OTZwsPI/s1600/IMG_1465.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnuXZpf_3JXb9RJ42hFudSgaUpE6OJ3EYnTsjnJxaAABN95Uebnfw5BfO5COpv8w-xLr-OzBVTaoo7trmI7AlnkhIWUKPWjXzM6Vu5neboP0XTUyJY37OaLS6MPEDucDwjJh8OTZwsPI/s640/IMG_1465.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrIh5YblIFEwNp_hYztV8iWK8rcekarOE1nUVHJkEBwc5_2GVVI_9NgFPAR4Jj1P8Qh4by0i4z8ZMRRLObfiNOEKahvUFZU8g49eguI1NNbe4-l7ax6CxQXPJpOXh4KCcQqpTsKEgfQz8/s1600/IMG_1462.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrIh5YblIFEwNp_hYztV8iWK8rcekarOE1nUVHJkEBwc5_2GVVI_9NgFPAR4Jj1P8Qh4by0i4z8ZMRRLObfiNOEKahvUFZU8g49eguI1NNbe4-l7ax6CxQXPJpOXh4KCcQqpTsKEgfQz8/s640/IMG_1462.JPG" width="426" /></a> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">MYSLI:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">6 dl kaurahiutaleita</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 dl kuorittuja pähkinöitä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 dl auringonkukansiemeniä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 dl seesaminsiemeniä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 dl rusinoita</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 dl kookoslastuja</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">ripaus ruususuolaa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 dl chia-siemeniä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Paahda kaurahiutaleet, auringonkukansiemenet ja seesaminsiemenet 175-asteisessa uunissa laakeassa astiassa tai uuninpellillä 15 minuutin ajan, kunnes hiutaleet ja siemenet saavat hieman väriä ja alkavat tuoksua paahtuneilta. Muista sekoitella välillä ja anna seoksen lopuksi jäähtyä. Rouhi pähkinät valmiiksi ja pienennä myös kookoslastuja hieman. Yhdistä kaikki ainekset rapeaksi kokonaisuudeksi ja nauti sellaisenaan kauramaidon tai -jogurtin kera tai taio myslistä maukkaita keksiä.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBQ4JS_3VMU8MSTCQ25zuAM4F0kpwTQay8gemF-QcG_FwgFmBVptaexZTUk-UjOOuMBHE_aHyuh8i_OnVPjqlNEnXrOtTuJ9hRKoyJFJRzb4HsEMHYm3xfhCFQ1PXRp2l306-jgIt30-Y/s1600/IMG_1468.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBQ4JS_3VMU8MSTCQ25zuAM4F0kpwTQay8gemF-QcG_FwgFmBVptaexZTUk-UjOOuMBHE_aHyuh8i_OnVPjqlNEnXrOtTuJ9hRKoyJFJRzb4HsEMHYm3xfhCFQ1PXRp2l306-jgIt30-Y/s640/IMG_1468.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">MYSLIKEKSIT:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 dl kaurahiutaleita</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 dl mysliä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 rkl pellavansiemeniä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 tl ksantaani-jauhetta</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3/4 tl leivinjauhetta</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 - 1 dl intiaanisokeria</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">n. 1 dl vettä </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ0ShyQTg1n_TEkwGEbg0TcCCP21XBYK3LzlmBbu3O27YgHeqSoLdv-8twAULQfW9MUG9XT5adcM3ngReqnvWdJckKa0kHl34c1zHyXYQx9vWFQY2k2jRuGGecagUE45snE5bVPYaCuH4/s1600/IMG_1470.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ0ShyQTg1n_TEkwGEbg0TcCCP21XBYK3LzlmBbu3O27YgHeqSoLdv-8twAULQfW9MUG9XT5adcM3ngReqnvWdJckKa0kHl34c1zHyXYQx9vWFQY2k2jRuGGecagUE45snE5bVPYaCuH4/s640/IMG_1470.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Yhdistä keksien kuivat ainekset keskenään. Lisää lopuksi öljy ja vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Anna taikinan turvota 5-10 minuuttia. Nostele taikinasta ruokalusikalla nokareita uuninpellille ja painele keksit tasaisiksi. Paista keksejä 200-asteisessa uunissa 10 minuutin ajan.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigGgcmO1CCs8XuuKvuPCJu7J44W76jPjC_TKjc4CDjJwMTG3DWernVvSeVVhUnW04nh3RZjmAUrvVkfu5hfmCWVk9fwENEeXIoLUpaDPEfyYq2g24jGJh6nnURQAYtwkheS6SS84fPlAg/s1600/IMG_1476.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigGgcmO1CCs8XuuKvuPCJu7J44W76jPjC_TKjc4CDjJwMTG3DWernVvSeVVhUnW04nh3RZjmAUrvVkfu5hfmCWVk9fwENEeXIoLUpaDPEfyYq2g24jGJh6nnURQAYtwkheS6SS84fPlAg/s640/IMG_1476.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<br />elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-32216699103696617482015-05-12T12:38:00.001-07:002015-08-24T05:15:03.876-07:00SUKLAAMOUSSEKAKKU<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsS5JHoxOYNLvxnqH5M8viMWVXfpGZT1nbtTHjUpzk1Eg_256YqN2kRYqUTjcGVHcl5MYYwdBkCqtqeFBDUN7Ju64gVf2e7iL74aQwUfoXUkVP5GepuMKNQ7NRQiHFjTap5qOBDGFOkU/s1600/IMG_0867.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhsS5JHoxOYNLvxnqH5M8viMWVXfpGZT1nbtTHjUpzk1Eg_256YqN2kRYqUTjcGVHcl5MYYwdBkCqtqeFBDUN7Ju64gVf2e7iL74aQwUfoXUkVP5GepuMKNQ7NRQiHFjTap5qOBDGFOkU/s640/IMG_0867.JPG" width="640" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Äitini pääsi kerran yllättämään minut maailman herkullisimmalla syntymäpäiväkakulla. Hän oli jostain löytänyt käsiinsä mitä herkullisimman kakkureseptin. Kun kakku oli syöty loppuun, vaadin lisää. Niinpä pyysin reseptin äidiltäni ja leivoin heti samalla viikolla toisen samanlaisen. Sen jälkeen kyseinen kakku on toiminut jokaisen juhlapöydän keskipisteenä.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Oikein hävettää, että olen pihtaillut reseptiä itselläni näin kauan. Kyseessä on siis ehdottomasti paras vegaaninen kakku, tai leivos ylipäätään, jota olen koskaan maistanut ja se on jo aika paljon se.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjNwW4Yr9VBHdOEJhZCTvsdwF9qU6NwTCOhT3uRJZeoIUmd2hHKwjCtD1mMaqe2hvrot-St9CI4AuzcWdUHN49teuRr7KBZ4C8A5JD8D_zVXN5hb2PEjlKxFf72nDu2-rNDL_4h0rbvec/s1600/11190005_1581515288794294_1482405719_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjNwW4Yr9VBHdOEJhZCTvsdwF9qU6NwTCOhT3uRJZeoIUmd2hHKwjCtD1mMaqe2hvrot-St9CI4AuzcWdUHN49teuRr7KBZ4C8A5JD8D_zVXN5hb2PEjlKxFf72nDu2-rNDL_4h0rbvec/s320/11190005_1581515288794294_1482405719_n.jpg" width="320" /></a></span></span></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vähän omaperäisemmät kakkulapiot käytössä...</span></span></td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">SUKLAAMOUSSEKAKKU:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pohja:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 g digestive-keksejä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 dl kylmäpuristettua kookosöljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 rkl intiaanisokeria </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Täyte:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4 dl soijavispiä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 pkt pehmeää tofua</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 dl intiaanisokeria</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">350 g tummaa suklaata</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Käytä kakkuvuokana halkaisijaltaan noin 24 sentin levyistä irtopohjavuokaa. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Murskaa keksit ja sulata öljy vesihauteessa juoksevaksi. Yhdistä pohjan ainekset ja kaada keksimurska leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan. Painele keksimurska tiiviiksi ja tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle. Jätä pohja jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa, kun valmistat täytteen.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vaahdota soijavispi oikein kuohkeaksi ja paksuksi vaahdoksi. Lisää soijavispin sekaan tarvittaessa muutama tippa sitruunanmehua. Yhdistä sokeri ja pehmeä tofu ja survo ne tasaiseksi massaksi esimerkiksi sauvasekoittimella tai blenderillä. Sulata suklaa miedolla lämmöllä ja varovasti sekoitellen. Vispaa lopuksi kaikki ainekset keskenään sekaisin ja kaavi täyte keksipohjan päälle. Anna kakun jähmettyä rauhassa jääkaapissa, vähintään 4-5 tuntia, mielellään yön yli. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5D7fJrsD8xfjIJLOhgvapmHvfGzAl1KDS_ObyScj3HLexqkGMj-3HvBFcTqvSTMACC7dC-ixu3qW0jvPWMoYYyeQBJ_4S_EF_gI8AVqJTSQzn1tCP3EGifbj8jLexXncL49BXdjjeZTg/s1600/IMG_0860.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5D7fJrsD8xfjIJLOhgvapmHvfGzAl1KDS_ObyScj3HLexqkGMj-3HvBFcTqvSTMACC7dC-ixu3qW0jvPWMoYYyeQBJ_4S_EF_gI8AVqJTSQzn1tCP3EGifbj8jLexXncL49BXdjjeZTg/s640/IMG_0860.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-46798505759573556352015-05-03T04:26:00.003-07:002015-08-24T05:15:50.948-07:00COUSCOUSPYÖRYKÄT JA JOGURTTIKASTIKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkJLhyJ2SZq5OWX8TXGaGXvWJ-auTwHkkBDOXlTVoCJoHtnklN3ellS4bdk4myoMq5mzW_aKvV9nfLABevJAgzzChk5v2yHmCSK1DHZN8ed9uYa5x7jGAwE4QyeqV2SbHehIr-oAuiNX8/s1600/IMG_9854.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkJLhyJ2SZq5OWX8TXGaGXvWJ-auTwHkkBDOXlTVoCJoHtnklN3ellS4bdk4myoMq5mzW_aKvV9nfLABevJAgzzChk5v2yHmCSK1DHZN8ed9uYa5x7jGAwE4QyeqV2SbHehIr-oAuiNX8/s1600/IMG_9854.JPG" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Keväthän se siellä taas kolkuttelee ja jokavuotisia kevään merkkejä onkin tullut bongattua jo melkoinen liuta. Esimerkiksi nokkoset alkavat olla jo ainakin eteläisemmässä Suomessa niin mukavissa mitoissa, että kori täyttyy hetkessä. Muitakin villivihanneksia on jo tarjolla, peltokanankaalit, maksaruohot, horsmanversot ja puiden silmut alkavat olla parhaimmillaan. Kannattaa olla ajoissa liikkeellä, nuorista versoista saa terävimmät shotit! </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Toinen varma kevään merkki on hintojen lasku kaupoissa. Tuore kotimainen kurkku, tomaatti ja lehtisalaatti alkavat palautua siedettäviin hintasuhteisiin. Koko pitkän talven pannassa olleet kasvihuonevihannekset maistuvat ihanan kirpeiltä ja raikkailta ja voittavat säilykkeet aina mennen tullen.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Tuoreiden kasvisten kylkeen suosittelen mielellään jotain mausteista ja tulista. Couscouspyöryköissä riittää niin paljon makua, että jogurttikastike voi olla tarpeen viilentämään niiden mausteisuutta. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFnfK9_DtOpag82PAkosB2f3TE1-IviMLLu-RNOSVdvFf1_dEdLOAdxetgNKCTnXYy-mYAz4pGuZYH72p3ZMTK5m91bNypvie1fhb7kNKxRlvxz6wsk2N0cD8fvq2EVsdQ4mx-bpRHB0s/s1600/IMG_9844.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFnfK9_DtOpag82PAkosB2f3TE1-IviMLLu-RNOSVdvFf1_dEdLOAdxetgNKCTnXYy-mYAz4pGuZYH72p3ZMTK5m91bNypvie1fhb7kNKxRlvxz6wsk2N0cD8fvq2EVsdQ4mx-bpRHB0s/s1600/IMG_9844.JPG" width="426" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">JOGURTTIKASTIKE:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 2 dl maustamatonta soijajogurttia</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 tl suolaa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- reilusti mustapippuria</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- yksi valkosipulinkynsi</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- reilu nippu tuoretta minttua </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- villivihanneksia </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Valmista
jogurttikastike hyvissä ajoin, jotta maut ehtivät tasaantua. Murskaa ja
silppua valkosipunlinkynsi pieneksi. Silppua myös tuore minttu ja
yhdistä ainekset sekaisin. Halutessasi voit silputa kastikkeeseen myös itse keräämiäsi villivihanneksia. Esimerkiksi pienet, pyöreäkärkiset voikukan lehdet tuovat pippurista makua kastikkeeseen. Jätä valmis kastike pariksi tunniksi
jääkaappiin vetäytymään.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGpauckGPuuNbBkqBO9E1xgUFcXbw4XJkqxocKELK7RVG7HdwnsrYYa1s-Sn-0PVgI_Byk3ClEVMhY99bBogHwL6VG2F0qlkBBNpXznb6hT7Quxv-FyEhsLgw7z8sTY3NrfabaGG15GzU/s1600/IMG_9838.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGpauckGPuuNbBkqBO9E1xgUFcXbw4XJkqxocKELK7RVG7HdwnsrYYa1s-Sn-0PVgI_Byk3ClEVMhY99bBogHwL6VG2F0qlkBBNpXznb6hT7Quxv-FyEhsLgw7z8sTY3NrfabaGG15GzU/s1600/IMG_9838.JPG" width="426" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">COUSCOUSPYÖRYKÄT (N. 20 PALLEROA):</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 2 1/2 dl couscoussuurimoita + 2 1/2 dl vettä + ripaus suolaa + pieni loraus öljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 200 g (maustamatonta) tofua</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 dl suolapähkinöitä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 2 tl sambal oelek -kastiketta </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- reilu kourallinen tuoretta korianteria </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 luomusitruunan mehu ja 2 tl raastettua kuorta</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Lisäksi:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- öljyä paistamiseen </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kuumenna vesi kiehuvaksi pienessä kattilassa, lisää joukkoon suola ja öljy. Ota kattila levyltä ja sekoita couscoussuurimot veden sekaan. Jätä couscous turpoamaan kannen alle.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Yhdistä muut ainekset ja survo tasaiseksi taikinamassaksi sauvasekoittimella tai tehokkaalla blenderillä. Yhdistä jäähtynyt couscous taikinamassaan ja pyörittele seoksesta pyöryköitä. Paista pyöryköitä pannulla öljyssä, kunnes ne saavat hieman väriä.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pallerot sopivat syötäväksi sellaisenaan tuoreiden kasvisten, salaatin ja jogurttikastikkeen kera tai vielä paremmin pitaleivän täytteenä!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-pFFEJDJoJhfb7I7hPcXPidE4C0UsiOCHapRbquzz9QPMtRKI-H01KwzbjTOvQUzWa3T6pUnQ3BAldsATFsQT1ORatUp0KzTQeErFBXii311mydM1CxwjS5gkLXDyoRBgw3k20kzuV8/s1600/IMG_9852.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ-pFFEJDJoJhfb7I7hPcXPidE4C0UsiOCHapRbquzz9QPMtRKI-H01KwzbjTOvQUzWa3T6pUnQ3BAldsATFsQT1ORatUp0KzTQeErFBXii311mydM1CxwjS5gkLXDyoRBgw3k20kzuV8/s1600/IMG_9852.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<br />elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-21688144935119098542015-03-14T09:00:00.004-07:002015-08-24T05:16:25.023-07:00PASTA PRIMAVERA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikowVM9TmegcdcR_bfwHywXHg6YwXj0HSbXZbhKu64gmotiSQlONWZHsiZiPZHujmTYwqRvyKAPQPEIZcdpUynDin7_0hQD5ajI-T4Xt-S60GrXuuvrWGTR64Bl2RizOQ3K9WKmyJHKBo/s1600/IMG_9968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikowVM9TmegcdcR_bfwHywXHg6YwXj0HSbXZbhKu64gmotiSQlONWZHsiZiPZHujmTYwqRvyKAPQPEIZcdpUynDin7_0hQD5ajI-T4Xt-S60GrXuuvrWGTR64Bl2RizOQ3K9WKmyJHKBo/s1600/IMG_9968.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Auringonpaisteen kunniaksi sopii syödä jotain kevyen keväistä ja raikasta. Vegaaninen pasta primavera on vieläpä yllättävän helppo ja nopea valmistaa - jopa vartissa valmista! Jää siis hyvin aikaa auringossa oleiluun. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">PASTA PRIMAVERA:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- n. 250 g täysjyväspagettia</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- puolikas kesäkurpitsa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- pala purjoa</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 valkosipulinkynsi</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- puolikas avokado</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- puolikkaan luomusitruunan mehu ja 1 tl raastettua kuorta</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- 1 ps pakasteherneitä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- kylmäpuristettua oliiviöljyä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- ruususuolaa ja rouhittua mustapippuria</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- kourallinen auringonkukansiemeniä</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- oluthiivahiutaleita</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kypsennä pasta pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Vältä ylikypsentämistä. Valuta kypsä spagetti huolellisesti.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Suikaloi kesäkurpitsa spiraalileikkurilla. Voit myös tehdä kesäkurpitsasta ohuita suikaleita kuorimaveitsen tai juustohöylän avulla tai ihan vain pilkkoa pieniksi suikaleiksi.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Huuhdo purjo hyvin ja silppua pieneksi. Murskaa valkosipulinkynsi ja silppua hyvin pieneksi.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kuumenna vettä vedenkeittimellä. Kaada pakasteherneet kulhoon ja lisää kuuma vesi. Jätä herneet sulamaan pariksi minuutiksi ja valuta sitten hyvin.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kuutioi avokado. Pese sitruuna huolellisesti esim. etikalla tai nestemäisellä astianpesuaineella. Raasta sitruunan kuori. Yhdistä sen jälkeen kulhossa spagetti, kesäkurpitsasuikaleet, silputtu purjo ja valkosipuli, sulaneet herneet, avokado ja sitruunan kuori. Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi vielä reilu loraus laadukasta oliiviöljyä.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Paahda auringonkukansiemenet nopeasti kuivalla pannulla. Lisää paahdetut auringonkukansiemenet ja oluthiivahiutaleet loppusilauksena annosten päälle.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOb18JNXXGIDAzNdZwd-0YAnQg71NoUF2Bulw27s1zSompppxeFdAP8iL9Ga3HPu8e-y_uvkwXrdFaJR77k3gs33o1OQaIh9VCxjZClXcTAdmvSIChkDLMw40xS4fxmryGh7hHVL06O3c/s1600/IMG_9973.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOb18JNXXGIDAzNdZwd-0YAnQg71NoUF2Bulw27s1zSompppxeFdAP8iL9Ga3HPu8e-y_uvkwXrdFaJR77k3gs33o1OQaIh9VCxjZClXcTAdmvSIChkDLMw40xS4fxmryGh7hHVL06O3c/s1600/IMG_9973.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Syö hyvin ja lähde ulos!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIz6BgwVvlQ_ycglpq4ozq5X1N-EDXTqIPceWMflbjCd9RM28RAKhUKqueU8WsiWPhihQs7-QzF4jd04QlWerP4DnpzF361KN35VqNoc062OhPIY-pPHDRxfRcY5SNEO1msJ3qTOgy7_g/s1600/IMG_9970.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIz6BgwVvlQ_ycglpq4ozq5X1N-EDXTqIPceWMflbjCd9RM28RAKhUKqueU8WsiWPhihQs7-QzF4jd04QlWerP4DnpzF361KN35VqNoc062OhPIY-pPHDRxfRcY5SNEO1msJ3qTOgy7_g/s1600/IMG_9970.JPG" width="640" /></a></span></span></div>
elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-44721512887945254772015-03-10T12:48:00.001-07:002015-03-10T12:48:54.679-07:00DONITSITALKOOT ELI ERNOLD'S<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz7vm7RYbi_qpR_Ou3vOmKN9UiBBBnY9SGE8_Z3Mk6j2Z4XvsbvOCZlorPWd12w0LsSf-WLGmiiaKp1TS0r_BYZ_ukOm8_NKGzgIscH5W0u_5JdcoZwbyz-Bm-fUSj2s8b6HvU6PrYEO0/s1600/SAM_8325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz7vm7RYbi_qpR_Ou3vOmKN9UiBBBnY9SGE8_Z3Mk6j2Z4XvsbvOCZlorPWd12w0LsSf-WLGmiiaKp1TS0r_BYZ_ukOm8_NKGzgIscH5W0u_5JdcoZwbyz-Bm-fUSj2s8b6HvU6PrYEO0/s1600/SAM_8325.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Siitä on jo muutama kuukausi aikaa, kun innostuin kuorruttamaan vegaanisia donitseja. Idean sain niinkin rikkaasta ideapankista kuin Pinterestistä, jossa ei yksinkertaisesti voi olla törmäämättä toista herkullisempiin ruoka- ja leivoskuviin. Paljastettakoon tässä samalla myös allekirjoittaneen käyttäjätunnus <a href="https://www.pinterest.com/elmahuuhaa/">Elma Susanna</a>, sillä olen koonnut omalle sivulleni jo melko kattavan "taulun" eli kollaasin kaikkein houkuttelevimmista otoksista. Toivon mukaan motivoituisin Pinterestin myötä räpsimään itsekin hieman mairittelevampia kuvia aikaansaannoksistani. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Donitsireseptini on hyvin perinteinen, eikä sen valmistaminen ole pullataikinan vaivaamista hankalampaa. Huomionarvoisinta donitsien valmistuksessa on paloturvallisuuudesta huolehtiminen. Kun donitseja paistetaan öljyssä, on hyvä pitää käden ulottuvilla kattilan kansi, sammutuspeite tai jokin muu vastaava väline, jolla ylikuumentuneen öljyn nostattamat liekit voidaan tarvittaessa tukahduttaa.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Donitsien valmistus muuttuu enemmän näpertämiseksi, siinä vaiheessa, kun donitseja aletaan kuorruttaa. Donitsien kuorruttaminen sopii pienemmillekin kätösille ja siitä saa myös hauskan ohjelmanumeron illanistujaisiin. Jokainen voi valita itselleen mieluisimmat kuorrutevaihtoehdot.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Donitsitaikinan ohjeen lisäksi jaan kaksi helppoa kuorrutusreseptiä, jotka ovat ehdottomasti omia suosikkejani. Kinuskikuorrutteeseen olen yhdistänyt hasselpähkinärouhetta ja suklaakuorrutteeseen Marianne-rouhetta tai kookoshiutaleita. Kuorrutteita voi myös sekoittaa keskenään!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">DONITSITAIKINA (n. 40 pikkudonitsia):</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 50 g tuorehiivaa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 5 dl vettä/kauramaitoa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 125 g kylmäpuristettua kookosöljyä </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 dl intiaanisokeria</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 tl ruususuolaa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- spelttijauhoja </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lisäksi:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- öljyä uppopaistamiseen (esim. kylmäpuristettua auringonkukkaöljyä)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sulata rasva kattilassa miedolla lämmöllä. Lisää joukkoon kauramaito ja kuumenna kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva ja liota kaura-öljyseokseen. Lisää sokeri ja suola. Lisää jauhoja vähitellen ja alusta taikina. Vaivaa taikinaa kunnes se ei enää ota kiinni kulhon reunoille. Peitä taikina ja jätä kohoamaan lämpimään.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Voit jatkaa leipomista, kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi. Jaa taikina osiin ja leikkaa osista pieniä paloja. Pyörittele kaikki taikinapalat pikkupulliksi ja jätä kohoamaan uuninpellille.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kuumenna öljy suuressa kattilassa. Paloturvallisuussyistä, pidä kattilan kansi koko ajan lähettyvillä, äläkä käytä liesituuletinta. Älä myöskään päästä vettä öljykattilaan.Voit testata pienellä taikinapalalla, koska öljy on tarpeeksi kuumaa. Kuumassa öljyssä taikinapala jää öljyn pinnalla tirisemään ja sen väri tummenee nopeasti.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tee pikkupulliin keskelle reikä ja tipauta rinkilät kuumaan öljyyn kypsymään. Käännä donitsit, kun ne ovat saaneet tarpeeksi väriä ja nosta kypsät donitsit reikäkauhan avulla ritilän päälle valumaan ja jäähtymään. Kypsän donitsin tunnistaa sen keveydestä. (Kuinka ironista!)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Donitsit kannattaa kuorruttaa heti, kun ne ovat ehtineet jäähtyä. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_QHK6o8xsL539dEY82tvCARdJqxSSHJ7k1vxMw-6gpGcntJjsc-AAl2EN3rORkjR68tTVoKuY9Nl1ONz4g3zMS4FTWpJrua1zx7zbMCY2NCeJYEs2HDemILU4Um0nP9INHh5qAbTfis/s1600/SAM_8338.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD_QHK6o8xsL539dEY82tvCARdJqxSSHJ7k1vxMw-6gpGcntJjsc-AAl2EN3rORkjR68tTVoKuY9Nl1ONz4g3zMS4FTWpJrua1zx7zbMCY2NCeJYEs2HDemILU4Um0nP9INHh5qAbTfis/s1600/SAM_8338.JPG" height="640" width="480" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9FDVw8yFFetWQBtALvPLodbDq6LDwMZYayJ72UB6jggZWhi97HRZVcfT8Q-UfXdozGi0MOzDN_ROn6hwEpmf-7ra4Xnt0y5P3TZnhWkPBDgO84gbJiu8iu8iMZNIVyw0OoZXhvIfK4A/s1600/SAM_8336.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">SUKLAAKUORRUTE:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 150 g tummaa suklaata</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 dl kauravispikermaa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- nokare kylmäpuristettua kookosöljyä</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lisäksi: </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- kookoshiutaleita</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- Marianne-rouhetta</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lisää ainekset kattilaan ja kuumenna kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista. Sekoittele varovasti. Kasta donitsit ensin lämpimään suklaakuorrutteeseen ja käytä sitten joko kookoshiutale- tai Marianne-rouhelautasella. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">KINUSKIKUORRUTE:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 tl kylmäpuristettua kookosöljyä </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 dl kauravispikermaa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 dl intiaanisokeria</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 rkl vaahterasiirappia</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lisäksi: hasselpähkinärouhetta</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Valmista kinuski kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä sekoitellen noin parisenkymmentä minuuttia. Testaa kinuskin jähmeyttä tipauttamalla tippa kinuskia kylmään veteen. Valmis kinuski jähmettyy vedessä ja sitä on helppo muovailla sormin.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kasta donitsit ensin lämpimään kinuskiin ja sitten hasselpähkinärouheeseen. Voit myös jättää pähkinärouheen väliin ja tehdä pelkän kinuskikuorrutteen päälle raitoja suklaakuorrutteesta.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9FDVw8yFFetWQBtALvPLodbDq6LDwMZYayJ72UB6jggZWhi97HRZVcfT8Q-UfXdozGi0MOzDN_ROn6hwEpmf-7ra4Xnt0y5P3TZnhWkPBDgO84gbJiu8iu8iMZNIVyw0OoZXhvIfK4A/s1600/SAM_8336.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji9FDVw8yFFetWQBtALvPLodbDq6LDwMZYayJ72UB6jggZWhi97HRZVcfT8Q-UfXdozGi0MOzDN_ROn6hwEpmf-7ra4Xnt0y5P3TZnhWkPBDgO84gbJiu8iu8iMZNIVyw0OoZXhvIfK4A/s1600/SAM_8336.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
<br />elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-16867814459477109472014-12-06T07:02:00.000-08:002014-12-06T07:02:54.284-08:00HEDELMÄISET MAUSTEKEKSIT<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkf7y0Zmz_c0uxuOrhbm4bU-6h3vt5M5vMQQlOgCMCG3ssU79N4utL6QUe9JNktIvk0fZjppTqbSMcpWjKa0gPcXj4uKsQGLHuJLP3m-eI5FEZBmwtgKq-2lNE_jxF-p1vyympze-0RsA/s1600/SAM_8300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkf7y0Zmz_c0uxuOrhbm4bU-6h3vt5M5vMQQlOgCMCG3ssU79N4utL6QUe9JNktIvk0fZjppTqbSMcpWjKa0gPcXj4uKsQGLHuJLP3m-eI5FEZBmwtgKq-2lNE_jxF-p1vyympze-0RsA/s1600/SAM_8300.JPG" height="640" width="480" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Aika siirtyä jouluisampien herkkujen pariin!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Koska en ole vieläkään oikein päässyt joulupiparien makuun, päätin korvata piparkakut tänä jouluna maustekekseillä. Maustekeksit maistuvat pipareilta, mutta eivät sisällä siirappia, eivätkä ne ole koviakaan, vaan ihanan pehmoisia ja kuohkeita cookien tapaisia keksejä. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">MAUSTEKEKSIT: </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 1/2 dl intiaanisokeria</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 3 dl grahamjauhoja</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 dl kaurahiutaleita</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1/2 dl rusinoita</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1/2 dl kuivattuja papaijan paloja (tai muita kuivahedelmiä pieneksi paloiteltuna)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 tl ceylon-kanelia</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 tl kardemummaa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1/2 tl neilikkaa </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1/2 tl inkivääriä</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- ripaus ruususuolaa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 3/4 dl vettä</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Lisää öljy ja vesi, ja kääntele taikina nopeasti tasaiseksi. Lusikoi taikina pellillä ja muotoile kekseistä tasaisen mallisia. Kypsennä 200 asteessa n. 10 minuuttia. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09RdN9qCw6WQeSyzidozc4nE06O-EG-P-9Ci2ztn_PkpK0G2PnpgHjL28vW-Q0JxxBdbEFWj8IYiq28c4iuskE1f8MG8kkppp92_U3s1OykEjSqiw_UEF9mv3CO9PAbHTkIF9_yD_BM8/s1600/SAM_8299.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj09RdN9qCw6WQeSyzidozc4nE06O-EG-P-9Ci2ztn_PkpK0G2PnpgHjL28vW-Q0JxxBdbEFWj8IYiq28c4iuskE1f8MG8kkppp92_U3s1OykEjSqiw_UEF9mv3CO9PAbHTkIF9_yD_BM8/s1600/SAM_8299.JPG" height="480" width="640" /></a></span>elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-49620444039213302012014-12-05T05:43:00.000-08:002014-12-05T05:43:51.025-08:00LIMELLÄ JA KOOKOKSELLA MAUSTETUT KESÄKURPITSAMUFFINIT<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_99QqOscQ9xXWLBX5v-DmQwRo9629xAJypcLuMC2HZ56aZzjg7CzmSE7XaFeTIWjiN93DnPP80VUQXJ3LnoqnvjCty2p3NGbdGeda7gmpNHwF5ZwAcZipyMh_cOClCY3nR8C-GuREuI/s1600/SAM_8305.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_99QqOscQ9xXWLBX5v-DmQwRo9629xAJypcLuMC2HZ56aZzjg7CzmSE7XaFeTIWjiN93DnPP80VUQXJ3LnoqnvjCty2p3NGbdGeda7gmpNHwF5ZwAcZipyMh_cOClCY3nR8C-GuREuI/s1600/SAM_8305.JPG" height="480" width="640" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Lime ja kookos ovat erottamaton makupari, johon turvaudun usein leivonnassa. Limetin sitruksinen raikkaus sopii täydellisesti kookoksen täyteläiseen ja kermaiseen makuun. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Muffineissa lime ja kookos on helppo yhdistää, kun perustaikinaan lisätään kookoshiutaleita ja luomulimetin raastettua kuorta. Limetin hapan mehu tehostaa sopivasti taikinan kohoamista, joten muffineista tulee taatusti kuohkeita. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Näissä muffineissa on lisäksi salainen ainesosa: kesäkurpitsa. Kesäkurpitsa mehevöittää taikinaa ja tekee siitä huomaamatta aavistuksen vihreämpää.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">LIME-KOOKOSMUFFINIT:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 4 dl hienoksi raastettua kesäkurpitsaa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 limen mehu ja kuori raastettuna </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 1/2 dl intiaanisokeria</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 dl kookoshiutaleita</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 3 dl grahamjauhoja</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 tl ruokasoodaa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1/2 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Sekoita keskenään kesäkurpitsaraaste, raastettu limetin kuori ja mehu, sokeri, kookoshiutaleet ja vesihauteessa sulatettu kookosöljy. Sekoita kuivat aineet toisessa astiassa ja yhdistä seokset sen jälkeen ripeästi taikinaksi. Kaavi taikina muffinivuokiin ja kypsennä 175-asteisessa uunissa n. 25-30 minuutin ajan, kunnes muffinit ovat kypsiä. Voit testata kypsyyttä tikulla.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjccXa7wivR4fif0ub9PUojLwO5yXj4cdOefZ-5fUjh_j586qCrCDGnEYqbZwbJfak8fncSeFgrpbZPTEPyE_clGoiTvODjXKLNXE6JM7XymfJ6ZIZpO6FqJkEcxhRLHYhGoHjBHL0nKK0/s1600/SAM_8303.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjccXa7wivR4fif0ub9PUojLwO5yXj4cdOefZ-5fUjh_j586qCrCDGnEYqbZwbJfak8fncSeFgrpbZPTEPyE_clGoiTvODjXKLNXE6JM7XymfJ6ZIZpO6FqJkEcxhRLHYhGoHjBHL0nKK0/s1600/SAM_8303.JPG" height="640" width="480" /></a></span>elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-36934594321778251692014-12-04T02:25:00.000-08:002014-12-04T02:25:36.942-08:00KUKKAKAALIPANNU<span style="font-size: small;"></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTiFWzs0XGXv0qTuIhdiaklTmZ0qCstR9WaMUrVgxmNc-2005EnhVOa18liC36hZXCIwrGdvan4IJ6dM2pzrZVPYCif5NRmOgA__CySdQTZl6KUCH0eqM01lPVIVufmIBiEZEEuauhWVo/s1600/SAM_7944.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTiFWzs0XGXv0qTuIhdiaklTmZ0qCstR9WaMUrVgxmNc-2005EnhVOa18liC36hZXCIwrGdvan4IJ6dM2pzrZVPYCif5NRmOgA__CySdQTZl6KUCH0eqM01lPVIVufmIBiEZEEuauhWVo/s1600/SAM_7944.JPG" height="480" width="640" /></a></span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tämä resepti on oikeastaan viime kesän lopulta, elokuun paikkeilta, mikä näkyy siinä, että olen sisältänyt reseptiin mm. retiisejä, tuoreita tomaatteja ja kurkkua. Tähän vuodenaikaan retiisien saatavuus ei ole mitenkään parhaimmasta päästä. Suosittelen siis korvaamaan retiisit ja kurkut jollain sesonkiin sopivalla kasviksella. Tuoretomaattien sijaan voit käyttää pari ruokalusikallista tomaattipyrétä pannun maustamiseen. Lisää tomaattipyré pannulle kasvisliemen ja soijakastikkeen kanssa samaan aikaan.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kukkakaalipannu
on helpointa valmistaa syvässä kannellisessa paistinpannussa.
Tavallisen pannun päälle kannattaa kypsymisvaiheessa heittää pala
foliota, jotta kukkakaalit pehmenevät sopivasti. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">KUKKAKAALIPANNU:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- kylmäpuristettua kasviöljyä</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 tl kuminansiemeniä</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 tl kuivattua timjamia </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- sipuli </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 keskikokoinen kukkakaali</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- pari kourallista retiisejä</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 rkl soijakastiketta</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- n. 1 dl vettä tai kasvislientä </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2-3 tomaattia </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- pieni pätkä kurkkua </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 dl tattari + 3 dl vettä + 0,5 tl ruususuolaa</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- kourallinen auringonkukansiemeniä</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- kourallinen villirucolan lehtiä</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kuumenna öljy pannulla. Kuullota mausteita ja silputtua sipulia pannulla jonkin aikaa. Poista kukkakaalista jalka ja leikkaa kukkia tasaisiksi viipaleiksi. Kuutioi myös retiisit ja lisää ne pannulle kukkakaaliviipaleitten kanssa. Paista ja kääntele kasviksia hetki pannulla. Lisää sitten kasvisliemi ja soijakastike ja jätä pannu kypsymään rauhassa kannen (tai folion) alle. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kypsennä tattari suolatussa vedessä. Muista huuhdella tattari ennen keittämistä sekä kuumassa että kylmässä vedessä. Tattari on valmis noin 10 minuutissa. Paahda samalla auringonkukansiemenet. Kaada auringonkukansiemenet kuivalle pannulle ja paahda kuumalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Älä jätä auringonsiemeniä vartioimatta, sillä ne palavat hyvin herkästi. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kukkakaalit ovat valmiita, kun ne ovat hieman pehmenneet. Ota kansi pois, sekoittele ja kaada keitetty ja hyvin valutettu tattari pannulle. Sekoita tattarinjyvät kukkisviipaleitten joukkoon, lisää päälle vielä viipaloidut </span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">tomaatit ja kurkut ja ripottele lopuksi pinnalle paahdetut auringonkukansiemenet ja rucolan lehtiä. </span><br />
<br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxHSCXQc2Fr5ONxHKx7Axv4m6xpaeVQEyLPE44Lm1_iFwJGBh20IwvqZc_u2jMEle4UwyV5kwjz60DB8HNrS_L8_TU_Sls1NILQW1JLKroderswKE9rZmeHK-z9YdtbiCSy6n9qh-c5E/s1600/SAM_7948.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFxHSCXQc2Fr5ONxHKx7Axv4m6xpaeVQEyLPE44Lm1_iFwJGBh20IwvqZc_u2jMEle4UwyV5kwjz60DB8HNrS_L8_TU_Sls1NILQW1JLKroderswKE9rZmeHK-z9YdtbiCSy6n9qh-c5E/s1600/SAM_7948.JPG" height="640" width="480" /></a></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span></span>elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-48180865497931460512014-08-24T06:08:00.000-07:002014-08-24T06:08:56.497-07:00KAHVI-BANAANIJÄTSKI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEganRi70inN3Ywviv19hihQycOgGCTJtiRfHDoWG4r83MdGmQg5LS8zUqIOUib69de0Z9dTMk_i0WKbPo4dzFz2rtNB-iiDXB61FxgOVPIVa4DtRIi27gFv7LowYSsbT2ySDTXs0p8kIxM/s1600/SAM_8003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEganRi70inN3Ywviv19hihQycOgGCTJtiRfHDoWG4r83MdGmQg5LS8zUqIOUib69de0Z9dTMk_i0WKbPo4dzFz2rtNB-iiDXB61FxgOVPIVa4DtRIi27gFv7LowYSsbT2ySDTXs0p8kIxM/s1600/SAM_8003.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
En tosiaankaan ymmärrä, miksi en ole tehnyt tätä jädeä aiemmin. Meidän huushollissa kahvin kulutus on aika lailla minimissä ja harmikseni osaan keittää kahvia kerralla vain suuria määriä. Niinpä sitä jää aina yli ja kovasti tympäisee kaataa laadukasta kahvia viemäriin. Viimeksi kahvilassa juodessani jääkahvia tajusin, että voisin kotonakin muutta ylijäämäkahvin kahvijääpaloiksi ja loihtia niistä myöhemmin kylmiä juomia. Nyt kävi kuitenkin niin, että jääpaloista loihtui kylmääkin kylmempää jätskiä.<br />
<br />
KAHVI-BANAANIJÄDE (1:LLE): <br />
<br />
- 2 pakastettua banaania<br />
<br />
- 5 kahvijääpalaa<br />
<br />
- 1 rkl kaakaonibsejä<br />
<br />
- 1/2 dl kasvimaitoa <br />
<br />
(- ripaus vaniljaa)<br />
<br />
Kumoa ainekset tehokkaan blenderin kannuun tai monitoimikoneeseen ja surruta tasaiseksi jätskimassaksi. Siirrä massa noin viideksi minuutiksi pakastimeen jähmettymään ja tarjoile sitten samantien!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO0fp1LeEpxSQtTneM46C7brPxxUE8JKvYOEyJpOJxUcrv3pMS9siWCtvz650clwOoeu8kyQp8JyxMPWIMRDMRpLCl_EaP_uHD1ECfpUapr-jjDjtWH2a0mHIjbqrXP0JSo8PSSMVdHXc/s1600/SAM_8010.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO0fp1LeEpxSQtTneM46C7brPxxUE8JKvYOEyJpOJxUcrv3pMS9siWCtvz650clwOoeu8kyQp8JyxMPWIMRDMRpLCl_EaP_uHD1ECfpUapr-jjDjtWH2a0mHIjbqrXP0JSo8PSSMVdHXc/s1600/SAM_8010.JPG" height="640" width="480" /></a>elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-30750330607982699782014-06-13T06:06:00.003-07:002016-05-26T03:06:57.436-07:00MAKEAT PALSTERNAKKAMUFFINIT<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmcqT5kO1WslPJ_veIBqfCnVB_Z7OcfSLdj9l-toBSdL-i65QvqyU-ConZCRZE_ylakHWkWvdEACycwjgV7NdIPZY0rG9WU-rwn5FR0lMOlM_v8U2jbrUjR4RjjRviG8T4e2IRaPZqh-M/s1600/SAM_7425.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmcqT5kO1WslPJ_veIBqfCnVB_Z7OcfSLdj9l-toBSdL-i65QvqyU-ConZCRZE_ylakHWkWvdEACycwjgV7NdIPZY0rG9WU-rwn5FR0lMOlM_v8U2jbrUjR4RjjRviG8T4e2IRaPZqh-M/s1600/SAM_7425.JPG" width="640" /></a><span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Eipä äkkiä arvaisi, että yksi palsternakan kanssa parhaiten sopivista makupareista onkin kookos. Kyllä totisesti, kookosöljyssä paistetut palsternakkasuikaleet ovat herkkua jo sellaisenaan, mutta vielä paremmaksi menee kun palsternakka ja kookos yhdistetään toisiinsa makeassa leivonnassa. Palsternakan mieto juureksinen maku maistuu muffineissa selvästi. Erityisesti leivoinnaisissa korostuu kuitenkin palsternakan makeus, jota kookoksen kermaisuus vieläpä korostaa. Muffinien rakenne on kiinteä ja sisus jää vähäisen jauhomäärän vuoksi melko kosteaksi. Juuri niin kuin kuuluu ollakin, silloin muffinit eivät pääse kuivahtamaan helposti. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Palsternakkamuffineja voisi verrata vaikkapa porkkanakakkuun, vaikka ne eivät ole sellaista nähneetkään. Itse en ainakaan lähtisi yhdistämään palsternakkaan perinteisiä porkkanakakkumausteita. Pelkkä vanilja ja kookos riittävät hyvin.</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">PALSTERNAKKAMUFFINIT (12 KPL): </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 8 dl hienoksi raastettua palsternakkaa (= 2 keskikokoista palsternakkaa)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 dl kylmäpuristettua kookosöljyä</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 3 dl pehmeää tofua (luomu)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1/2 dl vettä tai kasvimaitoa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 2 dl intiaanisokeria</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 dl kookoshiutaleita </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 3 dl täysjyväjauhoja (luomu)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 dl perunajauhoja (luomu)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 1/2 tl leivinjauhetta</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 1/2 tl ruokasoodaa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- ripaus ruususuolaa</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">- 1 tl aitoa vaniljajauhetta</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">Raasta palsternakat hienoksi raasteeksi. Lisää joukkoon pehmeä kookosöljy, tofu, sokeri ja kookoshiutaleet. Sekoita kuiva aineet keskenään. Kääntele kuivat aineet taikinaseokseen nopeasti vuorotellen kasvimaidon kanssa. Lusikoi valmis taikina muffinivuokiin ja kypsennä 175 asteessa n. 30 minuutin ajan. Voit myös valmistaa taikinasta kuivakakun lusikoimalla koko taikinan yhteen isoon kakkuvuokaan. Silloin kypsennys kestää kauemmin, n. 45 minuuttia.</span></div>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbugpUF0838HgRZ5prq7i7uNElokvyq2NqH2pjE3Ro86pWWN4cVC1XI6fqwzDIN1MmIatB8a7wUTouNSvR0fp-dpRhCM-ZtLuC4IlAE2xwMxtam552A18Zwv8Mt4PNo0bNNYu1wmcUvw/s1600/SAM_7428.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbugpUF0838HgRZ5prq7i7uNElokvyq2NqH2pjE3Ro86pWWN4cVC1XI6fqwzDIN1MmIatB8a7wUTouNSvR0fp-dpRhCM-ZtLuC4IlAE2xwMxtam552A18Zwv8Mt4PNo0bNNYu1wmcUvw/s1600/SAM_7428.JPG" width="640" /></a></span><br />
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "trebuchet ms" , sans-serif;">P.S. Vaikka suosittelen yleensä aina käyttämään kylmäpuristettua kookosöljyä leivonnassa margariinin sijaaan, suosittelen kahta kauheammin käyttämään sitä nimenomaan näissä muffineissa vaikka normaalisti se tulisikin korvattua margariinilla.</span>elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-1953069903229546852014-05-29T03:25:00.000-07:002014-05-29T03:25:01.624-07:00SEITAN-PERUNASALAATTI<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7jFQ6QMzwSs-j1BppxWT1R9v4k-hHHTkQp76YWjapB_pZBWYxIpFYkLJam29NZwl-W58yMVBWA1Jg8wne-RYWpucv9lvpUhb1FywYk1fn1n6Cn05WMjW57QH1iWiI86gt-fPeiKqGov8/s1600/SAM_7402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7jFQ6QMzwSs-j1BppxWT1R9v4k-hHHTkQp76YWjapB_pZBWYxIpFYkLJam29NZwl-W58yMVBWA1Jg8wne-RYWpucv9lvpUhb1FywYk1fn1n6Cn05WMjW57QH1iWiI86gt-fPeiKqGov8/s1600/SAM_7402.JPG" height="480" width="640" /></a><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Grillikausi ei ole päässyt vielä kunnolla alkamaan, mutta ehkä onkin hyvä jakaa nämä grillausreseptit jo etukäteen. Seitanmakkaroitten valmistustahan voi harjoitella jo myös sisällä paistamalla makkarat pannulla kypsiksi. Itse olen ainakin jo kyllästynyt kauppojen mauttomiin tofunakkeihin ja vastaaviin makkarantapaisiin vegetuotteisiin. Niinpä päätinkin tänä kesänä valmistaa grillattavat itse alusta alkaen. Seitanmakkarat voi esimerkiksi höyryttää etukäteen kypsiksi, jäähdyttää nopeasti ja pakastaa myöhempää grillausta varten. Jäiset foliopötköt onkin helppo kiikuttaa aina tarvittaessa mökille grillattavaksi.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">P.S. Käyttämästäni seitanreseptistä tulee yhteensä kuusi makkaraa, mutta salaattiin riittää kolme. Voit siis halutessasi puolittaa reseptin tai säästää loput makkarat muuhun tarkoitukseen. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3qW8QT6UrkMIWsqWKPOx3PHAtLmd_xWH7q-iRj-tMB_YtndXVA46eBnvMsV643-URbd0uyScj8bkA5A4i9qE-2YbQAfxrDiUO6HPe9d9l0v6wGEzSjeZZGr-pxDLiRWHTgVzrUtfhwA8/s1600/SAM_7395.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3qW8QT6UrkMIWsqWKPOx3PHAtLmd_xWH7q-iRj-tMB_YtndXVA46eBnvMsV643-URbd0uyScj8bkA5A4i9qE-2YbQAfxrDiUO6HPe9d9l0v6wGEzSjeZZGr-pxDLiRWHTgVzrUtfhwA8/s1600/SAM_7395.JPG" height="480" width="640" /></a></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">PERUNASALAATTI PAPU-SEITANMAKKAROILLA, PARSALLA JA AURINKOKUIVATUILLA TOMAATEILLA (4:LLE):</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- n. 700 g varhaisperunoita</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 500 g vihreää tankoparsaa </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 punasipuli</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 5-7 aurinkokuivattua tomaattia</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">PAPU-SEITANMAKKARAT (6 KPL):</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 1/2 dl vettä + 1 tl kasvisliemijauhetta (luomu) </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 3 dl vehnägluteenijauhoja (luomu)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 dl papusekoitusta (luomu) </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 70 g (3 rkl) tomaattipyrétä</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 3 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä (luomu)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 rkl soijakastiketta (luomu)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 4-5 valkosipulinkynttä</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1/2 dl oluthiivahiutaleita</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 tl nestesavua</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 tl oreganoa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1/4 tl cayenne-pippuria</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- reilusti rouhittua mustapippuria</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">SALAATINKASTIKE:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 3 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä (luomu)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 rkl omenaviinietikkaa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 rkl mietoa vegaanista sinappia</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- ripaus ruususuolaa ja reilusti mustapippuria</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Keitä perunat kypsiksi runsaassa suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä perunat ja pilko paloiksi. Sekoita salaatinkastikkeen ainekset keskenään haarukalla ja sekoita perunoitten sekaan. Jätä perunat jääkaappiin maustumaan vähintään tunniksi. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kuori parsoja tarvittaessa. Kypsennä niitä hetki suolalla maustettussa kiehuvassa vedessä. Katso että parsan päässä olevat nuput pysyvät vedenpinnan yläpuolella. Ne kypsyvät nopeasti höyryssä. Valuta ja jäähdytä parsat hyvin.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Valmista sitten seitanmakkarat. Kuumenna vesi ja liota siihen kasvisliemijauhe. Jätä kasvisliemi jäähtymään. Soseuta pavut sauvasekoittimella. Sekoita kaikki ainekset keskenään gluteenijauhoja lukuunottamatta. Lisää gluteenijauhot taikinaan koko ajan haarukalla sekoittaen ja lopuksi vaivaamalla taikinaa käsin. Muotoile taikinasta tasainen massa ja jaa taikina kuuteen osaa. Leikkaa foliosta valmiiksi neliskulmaisia (n. 20 x 20 cm) liuskoja. Pyörittele taikinapaloista pitkulaisia pötköjä ja sulje makkarapötköt tiivisti folion sisään. Höyrytä seitanmakkaroita isossa kattilassa n. 45 minuuttia. Avaa foliokääröt ja grillaa makkarat kypsiksi ja paista niitä muutama minuutti pannulla käännellen. Jäähdytä makkarat ja pilko niistä noin sentin paksuisia viipaleita.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpORC5vafJmyIusdZhsPxUPx-sLjbeON1LQYvIeR_wt_T-NoXC1icmo7SnI4-ZFVg9y4Or05eGOQqPEczoSX3r2d3liLgSvBTbXDe2Ptkh2_TpXbdt6sIgMzzc6kHQU5dVwVjqsLGhdc4/s1600/SAM_7409.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpORC5vafJmyIusdZhsPxUPx-sLjbeON1LQYvIeR_wt_T-NoXC1icmo7SnI4-ZFVg9y4Or05eGOQqPEczoSX3r2d3liLgSvBTbXDe2Ptkh2_TpXbdt6sIgMzzc6kHQU5dVwVjqsLGhdc4/s1600/SAM_7409.JPG" height="480" width="640" /></a></span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Silppua punasipuli ja viipaloi aurinkokuivatut tomaatit. Pilko myös parsat pienemmiksi paloiksi. Yhdistä lopuksi kaikki ainekset keskenään. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa ripauksella suolaa ja mustapippuria.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"> </span><span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOz2f7zveJlo7rpU8H9FSzx4xWOtCI4Eye_CXK2QNjQY_zAdZOOFsQGfbyrHX08rllDzv0ouwg21ir1YD5FoAk_2Zcxsl6izyA_eV21KNerc_kUy5845stc6EFG2z1b7XdQ1BGgrqmFto/s1600/SAM_7412.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOz2f7zveJlo7rpU8H9FSzx4xWOtCI4Eye_CXK2QNjQY_zAdZOOFsQGfbyrHX08rllDzv0ouwg21ir1YD5FoAk_2Zcxsl6izyA_eV21KNerc_kUy5845stc6EFG2z1b7XdQ1BGgrqmFto/s1600/SAM_7412.JPG" height="640" width="480" /></a></span>elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-49318448072734842132014-05-27T11:20:00.001-07:002014-05-28T00:56:03.309-07:00ALKUKESÄN FLATBREAD PARSALLA, VARHAISPERUNOILLA JA NOKKOSPESTOLLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfu9sSHQ7SndCihmYAYOJpcJQsJZZfCsg962y5nGPajdLXUMGeJS1ax6CuCMlCKZMBhNUMUXBKe076JjZ6piteTvifDDQURuLS8J8GEP1wj2r0SQNHcU6KIo1fgB73XOm7rNowR9psZOE/s1600/SAM_7347.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfu9sSHQ7SndCihmYAYOJpcJQsJZZfCsg962y5nGPajdLXUMGeJS1ax6CuCMlCKZMBhNUMUXBKe076JjZ6piteTvifDDQURuLS8J8GEP1wj2r0SQNHcU6KIo1fgB73XOm7rNowR9psZOE/s1600/SAM_7347.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Flatbread on kesän pelastus. Flatbread on nimittäin pizza, jonka voi valmistaa grillissä! Trendikkäänä pidetty flatbread eli litteä leipä on todella ohutpohjainen pizza, jonka valmistus onnistuu niin grillissä kuin parillapannullakin. Itselläni suunnitelmat menivät sadepäivän vuoksi mönkään, mutta tulipa lituskaleipää testattua myös paistinpannulla ja uunissa. Tällä hetkellä olenkin sitä mieltä, että tämä grillipizza onkin parasta "tortillatyyliin" valurautapannulla kypsennettynä. Uunissa valmistamalla saat pohjasta extrarapean eikä oliiviöljyn määrässä kannata pihistellä.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Tämä kehittelemäni nokkospeston resepti on takuulla paras tähän mennessä. Valmistin nimittäin kyseistä herkkua jo kolmatta kertaa tänä keväänä. Muistatkin vain, että joka ikinen ohjeessa mainittu ainesosa on tuiki tarpeellinen. Nokkosen maku voi olla raakana jonkin verran karvas, joten muitakin makuja pitää olla sekä peittämässä nokkosen luontaista karvautta että korostamassa sen parhaita puolia. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">P.S. Peston voit valmistaa myös kuivatusta nokkosesta. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">POHJA:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 15 g tuorehiivaa</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 dl kädenlämpöistä vettä</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- ripaus ruususuolaa</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 rkl kylmäpuristettua oliiviöljyä (luomu)</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- n. 5 dl grahamjauhoja (luomu) </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">TÄYTTEET:</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- kylmäpuristettua oliiviöljyä (luomu) </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 500 g tuoretta tankoparsaa</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 500 g varhaisperunoita</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- puolikas kesäkurpitsa</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- mustapippuria </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">NOKKOSPESTO: </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- pari kourallista nokkosen versoja tai lehtiä</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 3/4 dl auringonkukansiemeniä (pinjansiemenet ja cashewpähkinät sopivat myös)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- n. 1/2 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 5-7 aurinkokuivattua tomaattia</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 valkosipulinkynttä</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 rkl oluthiivahiutaleita</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- mustapippuria</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Valmista ensiksi pohja. Sulata hiiva veteen. Lisää suola ja öljy. Alusta jauhot taikinaan ja jätä taikina kohoamaan kaksinkertaiseksi. </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Pese perunat ja keitä runsaassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Katkaise parsoista puiset varrenpäät ja kuori tarvittaessa ohuelti. Keitä parsoja samassa kattilassa perunoiden kanssa noin viitisen minuuttia.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Valmista tässä välissä nokkospesto. Auringonkukansiemeniä olisi hyvä liottaa etukäteen runsaassa puhtaassa vedessä noin kahdeksan tuntia. Samoin jos käytä irtolaarista ostettuja aurinkokuivattuja tomaatteja, liota niitä pari tuntia pienessä määrässä vettä ennen käyttöä. Huuhdo nokkoset hyvin ennen käyttöä. Blendaa sitten kaikki ainekset keskenään tasaiseksi pestoksi. Lisää tarvittaessa öljyä tai vettä, jotta saat blenderin terän pyörimään.</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUjbeRspoMzk1ptgweXEvZVNhMB-DkWBrTZMd4LmRM9zzBHotolMaN2DZmx8LgwXaEoacfZ5SRgEh-1WNFsufudo6ppp6i3B4RVitxZGXuaB8h-5Jvl6abgIXagPTdgOggPbKavLGgQrE/s1600/SAM_7332.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUjbeRspoMzk1ptgweXEvZVNhMB-DkWBrTZMd4LmRM9zzBHotolMaN2DZmx8LgwXaEoacfZ5SRgEh-1WNFsufudo6ppp6i3B4RVitxZGXuaB8h-5Jvl6abgIXagPTdgOggPbKavLGgQrE/s1600/SAM_7332.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Muodolla ei niin väliä, sisältö ratkaisee</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Jaa valmis taikina kuuteen osaan. Kaulitse taikinapalat soikion muotoisiksi levyiksi. Kuumenna pannu tai grilli kuumaksi ja nosta taikina levy kypsymään muutamaksi minuutiksi. Käännä pohja ympäri ja lisää täytteet. Valuta pohjalle aluksi oliiviöljyä ja asettele sitten pohjalle valmiiksi pilkotut perunaviipaleet, parsat ja kesäkurpitsan palat. Nostele lopuksi pestoa leipien pääälle. Anna leipien kypsyä rauhassa vielä kymmenisen minuuttia, kunnes pohja on varmasti kypsää. Nosta leivät grillilltä ja mausta rouhitulla mustapippurilla ja esimerkiksi pyöreälehtisillä miedoilla voikukanlehdillä (tai villirucolalla).</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Uunissa leivät kypsyvät 250 asteessa noin 15 minuutissa.</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4rL5ODDXHn4_hDIUGezcgRG_NbOibdb2zzdsEqdA0PmDK7JL8wfSdgMipK_ymOfjj2eeBs8Rov4VN6VhlqX0czgNaQSRAENEQFf-FoY9vsjuYAfW9bxHkQVJXry4B91OJhHiiF81Shoo/s1600/SAM_7336.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4rL5ODDXHn4_hDIUGezcgRG_NbOibdb2zzdsEqdA0PmDK7JL8wfSdgMipK_ymOfjj2eeBs8Rov4VN6VhlqX0czgNaQSRAENEQFf-FoY9vsjuYAfW9bxHkQVJXry4B91OJhHiiF81Shoo/s1600/SAM_7336.JPG" height="480" width="640" /></a>elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5827255117262546353.post-69055235387036750012014-05-24T07:02:00.000-07:002014-05-24T07:02:59.849-07:00Lämmin kurkkukeitto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_bPkH7EflBGE6SBdRGDz8UYTJPZ6g-VwchrhGXqlPkZ9C0AqPktmTrkDLX6Vic2NL9l_rGsJn8tKVSreVqFusTO2pN_EGsI_bnk3JrBjV43_Xv6QVYeL6taHeKOw46FwkvGbhL3uZnJI/s1600/SAM_7321.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_bPkH7EflBGE6SBdRGDz8UYTJPZ6g-VwchrhGXqlPkZ9C0AqPktmTrkDLX6Vic2NL9l_rGsJn8tKVSreVqFusTO2pN_EGsI_bnk3JrBjV43_Xv6QVYeL6taHeKOw46FwkvGbhL3uZnJI/s1600/SAM_7321.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kylmä kurkkukeitto olisi ehkä ollut sopivampi valinta näille helteille. Kummastuin kuitenkin löytäessäni kurkkukeiton reseptin, jossa kurkkukin kypsennettiin (ennenkuulumatonta!) ja halusin tietysti heti tietää miltä kypsennetty kurkku maistuu. Ja hyvältähän se, oikein kurkkumaiselta ja kesäiseltä. Yhdistin keittoon kurkun seuraksi vielä paria eri villivihannesta ja sain siitä vieläkin maistuvamman ja ravinteikkaamman. Jos lämmin keitto ei oikeasti vaan houkuttele, niin keiton voi myös syödä jäähtyneenä tai vaikka jääkaappikyllmänä, kuten itsekin teen tässä parhaillaan (tankatakseni sekä viilentääkseni oloani neljän tunnin rannalla loikoilun jälkeen). </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kurkkukeitto (4:lle):</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 sipuli</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 2 jauhoista perunaa (n. 200 g)</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 iso kurkku tai kaksi pienempää (n. 400 g) </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- puolikas kesäkurpitsa </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1/2 litraa nokkosen tai vuohenputken lehtiä</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- 1 tl basilikaa & 1 tl oreganoa </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- kasvislientä </span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">- ruususuolaa & mustapippuria </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">(- 1 dl kaurakermaa) </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Silppua sipuli. Kuutioi kurkku ja kesäkurpitsa. Silppua myös villivihannesten lehtiä pienemmiksi. Nokkosen lehdet kannattaa myös ryöpätä ennen käyttöä.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Kuullota aineksia kattilassa öljyssä kymmenisen minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla. Lisää myös basilika ja oregano. Kaada kasvisliemi kattilaan, niin että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Jatka hauduttamista 15 minuuttia ja soseuta keitto lopuksi. Jos lisäät keittoon vielä kermaa, nosta kattila takaisin levylle ja anna sen kiehahtaa. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla.</span><br />
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqRI-FIHVS4RedEyBQhhhmG1mrBS-AoQibC5KbqVgZjB8XYsZrT41lkXr7s0yxXmIyGQ5psKCLr9u4TaAMHJ9SdZkhVNHTcOkUE7NTasrmkmugSp1MlXFrsxvf2ysEQkzOGuVXT7m1biw/s1600/SAM_7319.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqRI-FIHVS4RedEyBQhhhmG1mrBS-AoQibC5KbqVgZjB8XYsZrT41lkXr7s0yxXmIyGQ5psKCLr9u4TaAMHJ9SdZkhVNHTcOkUE7NTasrmkmugSp1MlXFrsxvf2ysEQkzOGuVXT7m1biw/s1600/SAM_7319.JPG" height="480" width="640" /> </a> <br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS",sans-serif;">Alkuperäinen resepti: Pirkka-lehti 5/2014</span>elmahttp://www.blogger.com/profile/17963357404792592802noreply@blogger.com0